pirgu ha scritto:

ladiblu74 ha scritto:

Trovo sconcertante l'abbondante numero di uova.  Non e' una critica alla ricetta rimango sempre sconcertata quando le uovo sono piu' di 4.  Mi sapete spiegare a cosa servono tutte quelle uova?

Ciao a tutti e bravo Zucchino

Anch'io credo che 12 uova siano una "bomba" al colesterolo. Personalmente prediligo sempre dolci con ingredienti più equilibrati, soprattutto con una quantità limitata di grassi e zuccheri, non perchè non mi piacciano... è una questione di attenzione alimentare. Forse però una volta tanto... complimenti all'autore... e allo stomaco dei suoi commensali!![immagine]

C'è un paese nella zona di Ragusa , se non ricordo male, dove fanno un piatto Pasquale  a base di pasta ed altrettante uova . Non è un dolce  ma si serve a fine pasto

in una zona della campania fanno una pastiera di pasta che conta la bellezza di 15-20 uova (dipende dalla grandezza) per ogni kg di pasta.
buona è buona, ma dopo un pezzetto il fegato chiede pietà

(.•*´*_*`*•.*_**.•*´*_*`*•.)

Scusa Zucchino, ma ho visto che tra gli ingredienti hai messo anche mezzo bicchiere di liquore che non ho poi visto utilizzato nella preparazione...si può farne a meno (io non riesco proprio a mangiare i dolci con sentore di liquore...) o è una dimenticanza?

Grazie per la precisazione...ciao!

ladiblu74 ha scritto:

Trovo sconcertante l'abbondante numero di uova. 

Nella ricetta che ho io (mai fatta ma mangiata...) ci sono 10 uova e 300 gr di zucchero, più vaniglia e mezzo limone spremuto, il resto uguale.

Stesso procedimento.

Non l'ho mai fatta proprio per le uova... ma ti garantisco che è molto buona...

apricot ha scritto:

Scusa Zucchino, ma ho visto che tra gli ingredienti hai messo anche mezzo bicchiere di liquore che non ho poi visto utilizzato nella preparazione...si può farne a meno (io non riesco proprio a mangiare i dolci con sentore di liquore...) o è una dimenticanza?

Mi permetto di risponderti perché conosco la ricetta.

Il misto di liquori aromatici, va messo dopo le uova e dopo la cottura non si sentono, perché lasciano solo gli aromi.