Tracy ha scritto:

provali anche con verdure e salsiccia, buonissimi :p

Sarà fatto!

Grazie :)

babette ha scritto:

Ciao ragazze, sono appena rientrata dal viaggio a Napoli e Costiera Amalfitana carica di limoni e pasta Setaro.

La domanda è: come si condiscono gli scialatielli ?? ;-))

So che non mi deluderete !! :-)

ciao ciao

ciao babette da buona napoletana ho una ricetta che mi è stata data da un famoso ristorante qui a Napoli. Io l'ho provata anche a a casa  e a tutti piace inoltre, è facilissima

scialatielli con cozze e pecorino

1/2 kg scialatielli

1 kg cozze

80 gr pecorino grattuggiato

5 spicchi di aglio e olio

scaldare le cozze ed estrarre le valve che metterete da parte con la loro acqua filtrata

soffriggere nell'olio aglio tagliato a pezzettini aggiungere una parte di acqua delle cozze e cuocere 5 ' aggiungere le cozze ed ancora un po' d'acqua e far quasi assorbire tutto. Portare a cottura gli scialatielli e poi farli saltare nella padella 2'  con il condimento e il pecorino e tutti a tavola. provare per credere ciao a tutti   

MAMMAMARIA ha scritto:

 

ciao babette da buona napoletana ho una ricetta che mi è stata data da un famoso ristorante qui a Napoli. Io l'ho provata anche a a casa  e a tutti piace inoltre, è facilissima

scialatielli con cozze e pecorino

[....]

grazie infinite, ora con tutti i vostri consigli ho finito gli scialatielli a disposizione..... ! :-)

......però ci sono ancora le penne......!:-)

ciao ciao

MAMMAMARIA ha scritto:

Io l'ho provata anche a a casa  e a tutti piace inoltre, è facilissima

scialatielli con cozze e pecorino

mi e' venuta l'acquolina :)
La inserisci nel ricettario per favore?
Grazie :)