carby ha scritto:

...

 

Lo so che a quel punto una vale l'altra, ma il fatto è che io non so bene che roba ci sia dentro, e se scrivo strudel+ricotta -mele mi vengono fuori quasi solo strudel salati :-(

prova a scrivere con google "strudel ricotta"...in questo modo ti tira fuori vari siti con ricette diverse e senza mela [immagine]

 

 

infatti ne ho trovate un bel pò.. però ci sono quelle col cioccolato, quelle con le noci, quelle con il miele, quelle con l'uvetta...ecc ecc... e non so quale sia il giusto...

su questo è difficile aiutarti, io ti consiglio di basarti sui gusti del tuo amico, nel senso che se è un amante del cioccolato, allora la ricetta giusta potrebbe essere quella con il cioccolato o se è un amante delle noci, quella con le noci e così via

se non vuoi rischiare, devi far trapelare da lui qualche altro ingrediente

No.... ;_; è che glielo vorrei provare a fare io per fargli una sorpresa, ma se gli faccio troppe domande su come è fatto, temo che capisca!... quindi so solo che è una tipica ricetta trentina..... sob

infatti ne ho trovate un bel pò.. però ci sono quelle col cioccolato, quelle con le noci, quelle con il miele, quelle con l'uvetta...ecc ecc... e non so quale sia il giusto...

 

Allora se non glielo vuoi chiedere devi tentare, andare a caso; puoi avere solo due risultati: che riesci al primo colpo a trovare quello giusto, oppure no. Se non è giusto ti dirà come era quello che ha assaggiato e glielo fai la volta successiva. Però potrebbe pure accadere che la tua versione gli piaccia ancor più

carby ha scritto: Buongiorno a tutte! Sto cercando una ricetta che sembra impossibile da trovare: quella di uno strudel tipico del trentino alto adige, fatto con ricotta e, mi pare, cannella e poi non so che altro.. Mi spiace se non ho molte informazioni, ma è  perchè non l'ho mai mangiato, ed è il dolce preferito di un amico che me lo ha decantato mille volte! Qualcuna di voi ha la ricetta? Ingredienti UNA CONFEZIONE DI PASTA SFOGLIA 100 GR. CIRCA DI FRUTTA SECCA A PIACERE(PINOLI,NOCI,MANDORLE,NOCCIOLE) 100 GR. DI CIOCCOLATO FONDENTE 400 GR. DI RICOTTA CANNELLA 60 GR. DI ZUCCHERO QUALCHE BISCOTTO SECCO(TIPO ORO SAIWA) ZUCCHERO A VELO BURRO   Trita grossolanamente la frutta secca ed il cioccolato.Unisci alla ricotta gli ingredienti tritati,lo zucchero e la cannella. Stendi la pasta sfoglia,sbriciola sopra i biscotti,per assorbire l'umidità della ricotta. Disponi il composto ottenuto tra la ricotta e gli altri ingredienti,arrotola,senza stringere troppo e sigilla i bordi. Spennella il sopra con il burro e spolvera con lo zucchero a velo.   Disponilo su una placca del forno con della carta forno,infornare a 180 gradi,per circa 30 minuti.   Spero di esserti stata d'aiuto. (...)