marple ha scritto:

 

Carissima carby, io ho il libro citato da mamma puzzola e un altro libro Dolci austriaci e tedeschi di Walther Moser ma in tutti e due oltre alla ricotta hanno le albicocche,le mandorle macinate, e uvetta. Io personalmente non l'ho mai fatto e ne mangiato. Se ti interessa la ricetta basta dirlo che tramite mp la recapito. Ciao e buona serata a presto

 

 Albicocche?? Wow! Lui non le ha citate... ma come mix mi piace molto!!! Se me la mandassi, saresti gentilissima!!! ^_^

Che bello questo forum!!! Grazie mille!!

 

Pero' meglio scriverla qui e non in MP: altrimenti che forum di cucina siamo, se non ci scambiamo le ricette?  [immagine]

 

carby ha scritto: Scusa, sono confusa: la ricetta postata nelle pagine precedenti è stata "Editata" dicendo che le ricette si inseriscono solo nel ricettario.. perchè adesso dite di postarla qui? Non capisco +_+     vabbe', l'avremo detto mille volte, ripetiamo:   1) le ricette personalmente provate si inseriscono nel ricettario; 2) le ricette che provengono da un libro, meglio se autorevole, ma non testate si possono anche mettere qui se e' per renderle disponibili a qualcuno che le ha richieste; 3) le ricette che provengono da un copia-incolla selvaggio non si inseriscono ne' qui ne' altrove; 4) non si inserisce una ricetta nel forum, solo perche' si e' iscritti da meno di 48 ore e non si puo' scrivere nel ricettario; 5) i MP si usano solo per questioni private e non per scambiarsi ricette   credo di aver ricordato tutto (...)

carby ha scritto: marple ha scritto:   Carissima carby, io ho il libro citato da mamma puzzola e un altro libro Dolci austriaci e tedeschi di Walther Moser ma in tutti e due oltre alla ricotta hanno le albicocche,le mandorle macinate, e uvetta. Io personalmente non l'ho mai fatto e ne mangiato. Se ti interessa la ricetta basta dirlo che tramite mp la recapito. Ciao e buona serata a presto    Albicocche?? Wow! Lui non le ha citate... ma come mix mi piace molto!!! Se me la mandassi, saresti gentilissima!!! ^_^ Che bello questo forum!!! Grazie mille!!  Eccomi scusa per l'ora. Innanzitutto mi scuso con Kucinare, ma mi ricordavo solo della possibilità di inserire solo ricette collaudate, adesso che lo hai ridetto cercherò di non sbagliare più. Grazie. Le due ricette sono identiche: ti trascrivo quella di Annaliese Kmpatscher e Angelika Ilies: Ingredienti per 8/12 persone: Pasta per lo strudel: 250 gr di farina 1 uovo 1 presa di sale 2 cucchiai di olio olio per spennelare farina per stendere 70 gr di burru fuso Per il ripieno: 1 kg di ricotta 100 gr di mandorle macinate 1/2 cucchiain di cannella in polvere 100 gr di zucchero 5 uova (separare il bianco dal tuorlo) 1 limone non trattato (il succo e la scorza grattugiata) 175 gr di uvetta 400 gr di albicocche Preparazione: per la pasta dello strudel: Mescolare la farina, l'uovo, l'olio, il sale e poca acqua tiepida (circa 1 dl). Lavorate l'impasto sino a ren (...)