Billie ha scritto:

Ciao Pector! Non ho ancora provato la brioche di Mariagen ma lo farò senz'altro. Come hai visto, le ricette di questo sito sono tutte testate e molto affidabili. Le mie esperienze con la MDP e il suo libretto ricettario erano una vera delusione prima di trovare questo sito. Se ti interessano i lievitati in generale, ti consiglio di leggere l'articolo sulle farine. E spiegato in modo chiaro e semplice. Ciao!

Billie, grazie mille sia a te che a kucinare.it, mi siete state veramente di grande aiuto. Grazie ai vostri consigli (e link), inizio a schiarirmi un po le idee. Ciao