Tonya ha scritto:

mamma puzzola ha scritto:

Su google... come fan tutti (questa è quella di gennarino e di un tot di blog) [immagine]

 

In effetti avevo visto le varie ricette,  cercavo comunque qualcuno che la conoscesse e .....da buon kuciniere... avesse provato a farla.

 

E il fatto che sia precisa precisa a quella di google mi induce a pensare che questa ipotesi non si sia verificata [immagine]. Forse sembro "sospettosa", ma da moderatrice ho il callo ai "furbetti"...

 

 

nessuna "furbetta",non devo dimostrare niente a nessuno,volevo solo rendermi utile. la ricetta,è vero,l'ho presa da internet visto che in altri modi è introvabile, ma assicuro che è stata collaudata e viene identica all'originale;a vostra discrezione crederci!

nessuna "furbetta",non devo dimostrare niente a nessuno,volevo solo rendermi utile. la ricetta,è vero,l'ho presa da internet visto che in altri modi è introvabile, ma assicuro che è stata collaudata e viene identica all'originale;a vostra discrezione crederci!

 

mamma puzzola ha scritto: Chiccoliscia ha scritto: nessuna "furbetta",non devo dimostrare niente a nessuno,volevo solo rendermi utile. la ricetta,è vero,l'ho presa da internet visto che in altri modi è introvabile, ma assicuro che è stata collaudata e viene identica all'originale;a vostra discrezione crederci!   Allora in quel caso non va qui ma in ricettario, ma solo se adeguatamente modificata e personalizzata e possibilmente corredata di foto. Ok, bando alle discussioni, al più presto cercherò di riprodurre la Torta Barozzi (modificata e personalizzata) e... speriamo che sia quasi "identica all'originale". In caso contrario tornerò a Vignola a comprarla. (...)

 

In effetti avevo visto le varie ricette,  cercavo comunque qualcuno che la conoscesse e .....da buon kuciniere... avesse provato a farla.

 

 

 

Io, pur abitando a Modena, non ho mai provato a fare la torta Barozzi, anche perchè non è il genere di torta che preferisco, ma conosco "signore cuoche" che da una vita cercano di riprodurla con risultati a volte scarsi ed a volte discreti, ma non sono mai riuscite. Temo che, come giusto, ci sia qualcosa di molto segreto: unica possibiltà accontentarsi di qualcosa che assomiglia.