Sono sicura che non è la torta margherita, purtroppo non l'ho mangiata ne vista solo che mia nonna insiste che la torta al burro ha un altro sapore rispetto alla torta margherita
e vorrei acconternarla nella sua testardaggine e trovarle la ricetta giusta.
Grazie

Sono sicura che non è la torta margherita, purtroppo non l'ho mangiata ne vista solo che mia nonna insiste che la torta al burro ha un altro sapore rispetto alla torta margherita
e vorrei acconternarla nella sua testardaggine e trovarle la ricetta giusta.
Grazie

Credo, almeno ho questa impressione, che quella che tua nonna chiama torta al burro sia la nostra torta sabbiosa o, nella versione coperta da brevetto, la torta ortigara. Sono torte in cui l'impasto è sostenuto dal burro e dalle uova, entrambi molto montati. Buonissime: la pasta si sfarina in bocca con un piacevolissimo retrogusto di burro! pero un pochino "strong"!
ciao