Un po' di funghi...

Karis · user

I funghi più piccoli li abbiamo scottati nell'aceto e messi sott'olio!

Il resto trifolati...quelli che non abbiamo mangiato sono finiti, a porzioni, nel congelatore!

Quando li mangiavo vi ho pensato tanto!!! :-D

arpa40 · user

Karis ha scritto:

I funghi più piccoli li abbiamo scottati nell'aceto e messi sott'olio!

Il resto trifolati...quelli che non abbiamo mangiato sono finiti, a porzioni, nel congelatore!

Quando li mangiavo vi ho pensato tanto!!! :-D

Grazie, sai, molto gentile

ciao

arpa40 · user

arpa40 ha scritto:

Karis ha scritto:
Ieri il mio amico e vicino di casa è andato a caccia...è tornato con..

Questa sera con polenta e ossobuco...
Caro Livio ,
sono stupendi!!! buon appetito !!!!a tutti per stasera ,io li cucino in vari modi ma con l'ossobuco ,non l'ho mai sentito , spero che tu mi dica come si fa....

io caro Livio,

aspetto sempre questa ricetta (ossobuco) quando puoi

ciao e grazie armanda

AurinStriate · user

Oggi ho passato una bellissima giornata nei boschi. Stamane in solitaria ed oggi con la moglie.
Ora ci sono poco più di due kg di porcini da sistemare in cucina (li faremo seccare quasi tutti) e qualche castagna (bellissime! Quest'anno sono veramente grosse! ...dovrò andare a raccoglierne un po' per moglie e figlie, visto che io non ne mangio :D )
Colgo l'occasione per chiedere a Karis, ma anche a chiunque voglia intervenire: come scotti i funghi da mettere sott'olio? Solo aceto, aceto misto vino bianco o aceto misto acqua?
Mia moglie utilizza solo aceto, ma, imho, alla fine si sente troppo il forte gusto dell'aceto e poco quello dei funghi.

Ciao

AurinStriate · user

doppio