Ciao, 

volevo sapere se secondo voi potrei fare questa magnifica crostata con una salsa/marmellata di arance, visto che siamo in febbraio e sono una "fan della frutta di stagione". Mi è stato insegnato che a volte non è proprio consigliabile mischiare latticini (yogurt, ricotta, panna, etc...) con agrumi di vario tipo. Mi sbaglio?

 

Grazie e complimenti per la ricetta!

 

Mariposita

 

chiaraeva ha scritto: mariposita ha scritto: Ciao,  volevo sapere se secondo voi potrei fare questa magnifica crostata con una salsa/marmellata di arance, visto che siamo in febbraio e sono una "fan della frutta di stagione". Mi è stato insegnato che a volte non è proprio consigliabile mischiare latticini (yogurt, ricotta, panna, etc...) con agrumi di vario tipo. Mi sbaglio?   Grazie e complimenti per la ricetta!   Mariposita   Sinceramente a me non ispira molto questa crostata con una composta/marmellata di agrumi, ma è una questioone di gusti. Dato che siamo fuori stagione, potresti utilizzare della marmellata di ciliegie, meglio ancora di visciole (è meno dolce). Se invece ti piace più dolce, puoi provare le amarene Fabbri.     Sì, avevo pensato anche io alla marmellata, ma in casa non si mangia molto quindi quella che resta farebbe una brutta fine...Magari compro le mini porzioni, così sono sicura di non dover buttare nulla. Grazie mille del tuo consiglio :)   Mariposita (...)