cerca


community

Login
Gli utenti di Kucinare.it

Forum

La mia pagina
Invia ricetta
Invia articolo
Netiquette
Registrati

Il ricettario

Le ricette preferite

Gli articoli

Link
Contattaci
home

Creative Commons License
Quest'opera è pubblicata
sotto una Licenza Creative Commons.

Questi messaggi fanno riferimento alla ricetta: Pane bianco o multicereali con lievito naturale

Forum Index > Le ricette del sito > a beautiful mind..

Condividi su Facebook
 

fiffa
user

Posts: 796
Citta: firenze


messaggio privato
Re: a beautiful mind.. 05/03/2008 11:37

kucinare.it ha scritto:
werfen ha scritto:


no: io prendo 150 g di lievito e li aggiungo ai 500 di farina

Ed e' corretto cosi'

OK procedo



 


inaltomare
user

Posts: 22
Citta: Macherio (MB)


messaggio privato
Re: a beautiful mind.. 21/03/2008 07:31

kucinare.it ha scritto:

Ed e' corretto cosi'

ma la domanda è: per chi utilizza il lievito fatto seguengo la ricetta starter yogurt al posto di quello in pastella (starter uva passa) deve mettere più acqua per compensare? quanta?

Mi sembra che werfen non abbia aggiunto acqua rispetto a quanta prevista nella ricetta nonostante il suo lievito fosse meno liquido ed ha ottenuto comunque un ottimo risultato che però non si spiega.



Sail fast and live slow

 


1 2 3