emilia62 ha scritto: greta ha scritto: kucinare.it ha scritto: emilia62 ha scritto: Questo è stato fatto con la ricetta    Completo il mio post di prima dopo ricetta avevo scritto pane bianco di kucinare, ma devo averlo cancellato, invece di evidenziarlo....   Anche tu hai una Panasonic?   No, ho una Ariete che, tra l'altro, è già stata due volte in riparazione ancora in fase di garanzia... L'avevo comprata "modesta" per provare una mdp che non costasse molto ed ho fatto un acquisto troppo frettoloso. Adesso ne prenderei una più "seria" di una fascia di prezzo maggiore (la mia costava 69€) ma che facesse anche l'impasto per la pasta fatta in casa. Leggi i post di Raviolo (sempre relativi all'argomento mdp): lui ha la muolinex baguette ma fa le baguettes nel forno ed ha anche messo la ricetta di quelle facili. Anche io penso che il pane diverso dal bauletto lo si debba fare in forno: la mdp è utile quando non si ha tempo di farlo! Ma risolve il problema pane-fresco, impasto, cottura marmellata...Ciao! (...)

emilia62 ha scritto: La moulinex mi pare 750 gr. noi siamo 5 (anzi, momentaneamente 4 perchè mia figlia è a studiare in Inghilterra), perciò va bene per un girno e mezzo due. Confermo che la Moulinex Baguette fa 750 gr di pane, ed è il programma che di solito uso io (anzi, gli ingredienti li calibro su 700 gr con il calcolatore MdP). Mollica ce n'è, ma il pane è decisamente più basso di quella della foto di Greta:     A casa facciamo come Greta, ossia tostiamo un po' le fette, e per tutti i giorni va bene. Poi se fatto con farine un po' "saporite" (quello nella foto è con un una farina multicereali), anche la mollica è più buona. Ma i gusti sono personali, devi decidere tu! Io nel w-e, se il tempo me lo permette, faccio il pane nel forno (comunque lo impasto nella MdP), il risultato è sicuramente più buono. A. (...)

... si va in scena!

emilia62 ha scritto: Ringrazio tutti per i consigli. Ci penso un altro pò e poi decido. Mi sa però che prenderò la moulinex. Appena sforno il primo pane vi farò sapere. Grazie!![immagine]   Se ti può aiutare io ho provato prima una Princess e poi una Panasonic. Premesso che come già detto il pane avrà per forza una quantità di mollica maggiore rispetto ad altre forme, puoi comunque "giocare" sui programmi della macchina per ottenere un pane +/- crostoso. Per esempio in queste settimane, con mio figlio più piccolo che ha perso diversi denti da latte tra cui quelli davanti e che fa fatica a mangiare la crosta dura, usando la medesima ricetta sto utilizzando programmi (italiano o sandwich) che danno un pane abbastanza morbido anche nella crosta ma ci sono programmi e ricette che danno risultati completamente diversi e più simili al toscano.   Per quanto riguarda la Panasonic, oltre che essere più costosa necessita anche di una maggiore precisione nelle quantità dei vari ingredienti (basta seguire esattamente le ricette e tutto ok; è solo un problema per chi come me piace continuamente sperimentare) ma il risultato è generalmente migliore, pane più alveolato con risultati costanti nel tempo estate/inverno nelle varie condizioni di umidità. Se non sei sicura dell'utilità della mdp procedi col modello meno costoso e poi se effettivamente la userai appieno quan (...)

emilia62 ha scritto:

Ringrazio tutti per i consigli. Ci penso un altro pò e poi decido. Mi sa però che prenderò la moulinex. Appena sforno il primo pane vi farò sapere. Grazie!![immagine]

 

Se ti può aiutare io ho provato prima una Princess e poi una Panasonic.

 

La Panasonic ha il programma per fare la pasta fresca? Se si, quanti etti? Grazie mille! La mia Ariete è dinuovo morta e mi sa che dovrò scrivere a Babbo Natale dandogli indicazioni precise...