2- è vero che la ken impasta meglio le piccole dosi (e qst è IMPORTANTE) ma che a volte l'impasta rimane intrecciato in malomodo nella frusta?

kucinare.it ha scritto: elys2000 ha scritto:   2- è vero che la ken impasta meglio le piccole dosi (e qst è IMPORTANTE) ma che a volte l'impasta rimane intrecciato in malomodo nella frusta? Il Kenwood KM816 (cioe' quello che ho io da circa 8 anni) impasta benissimo anche piccole quantità (se meglio di un Kitchen Aid, non so) e non ho mai avuto problemi di intrecci strani. Su altri modelli non mi esprimo perche' non li ho utilizzati ciao. io posseggo il kitchen aid heavy duty e sia impastando piccole quantità (200 gr farina -2 uova, per es.)  sia anche dovendo sbattere a neve un solo albume, nn ho mai avuto problemi ovvero ho ottenuto il risultato dovuto.; riscontro solo qualche difetto quando monto i tuorli con lo zucchero in quanto devo stoppare ,dare una girata con la spatola e ri-azionare la macchina altrimenti lo zucchero rimane sul fondo della ciotola; forse però è solo un mio problema di regolazion altezza frusta.... quindi ... nn abbiamo risolto il tuo dubbio! ihihih; penso comunque che siano entrambi degli ottimi attrezzi e quindi potresti scegliere su quello che per te è + facilmente reperibile. Facci sapere! Anna.     (...)