Allora oggi provo con una delle ricette scritte qui... Quindi non è un problema dell'ambiente, troppo umido, che impedisce la lievitazione? Non ne so niente di queste cose! Proverò a prolungare il tempo di lievitazione in qualche modo... Il problema è che non posso cuocerlo nel forno perché sono momentaneamente in affitto in un "buchetto" di casa e non c'è un forno in questa cucina! :) Mi devo accontentare del mio fornetto portatile, che dice di arrivare a 250° ma in realtà si ferma intorno ai 200° (suppongo, a giudicare dalla cottura dei dolci) :D