Ciao,volevo un consiglio su cosa posso fare con gli albumi rimasti,il mio maritino e i miei bimbi mi chiedono spesso la crema pasticcera,quindi non so come smaltirli,preparo spesso i biscotti con le mandorle che vanno solo i bianchi d'uovo ma altro non so e con i tempi che corrono mi dispiace buttarli.Grazie a chi mi puo' essere d' aiuto.

Claudia

così al volo lingue di gatto, angel food cake, amaretti (tutti nel ricettario) e molte di queste (è bastato cercare "albumi" nel ricettario)

doccia ha scritto:

volevo un consiglio su cosa posso fare con gli albumi rimasti,il mio maritino e i miei bimbi mi chiedono spesso la crema pasticcera,quindi non so come smaltirli,...

Snappy ha scritto:

doccia ha scritto:

volevo un consiglio su cosa posso fare con gli albumi rimasti,il mio maritino e i miei bimbi mi chiedono spesso la crema pasticcera,quindi non so come smaltirli,...

Ciao. Oltre a raccomandarti le lingue di gatto di titty che sono facilissime e buonissime aggiungo che qui nel sito ho imparato ad usarli per le panature e nei polpettoni calcolando indicativamente due chiare per ogni uovo intero...e puoi pure congelarle e tirarle fuori al bisogno [immagine].

 grazie mille,non sapevo che le potevo congelare. 

Claudia

doccia ha scritto:

Snappy ha scritto:

doccia ha scritto:

volevo un consiglio su cosa posso fare con gli albumi rimasti,il mio maritino e i miei bimbi mi chiedono spesso la crema pasticcera,quindi non so come smaltirli,...

Ciao. Oltre a raccomandarti le lingue di gatto di titty che sono facilissime e buonissime aggiungo che qui nel sito ho imparato ad usarli per le panature e nei polpettoni calcolando indicativamente due chiare per ogni uovo intero...e puoi pure congelarle e tirarle fuori al bisogno [immagine].

 [immagine]grazie mille,non sapevo che le potevo congelare.