cristina70 ha scritto:
Salve a tutti ho provato a fare le rosette con la ricetta che ho trovato su questo forum e devo dire che duori erano proprio carine, ma l'alveolatura interna non era un gran che, troppo compatta, dove ho sbagliato?? che farina usate?? che forno usate, ditemi i vostri trucchi grazie !!!
La farina, come indicato, e' una farina con W 280 (farina 00 comprata online su mulino, vedi articolo Guida alle farine).
Il forno e' un normale forno elettrico di casa