ciao, ieri mi hanno regalato un sacco grande della patumiera pieno di basilico freschissimo e molto bello, pensate che ha foglie lunghe 10/12 cm, quindi oggi vado di fabbricazione pesto, mi chiedevo visto che in cima alle pianticelle ci sono i fiori con i semi, come faccio a conservarli per un eventuale semina? e quando seminare? in primavera prossima? grazie come sempre!

elenavalsecchi ha scritto:

ciao, ieri mi hanno regalato un sacco grande della patumiera pieno di basilico freschissimo e molto bello, pensate che ha foglie lunghe 10/12 cm, quindi oggi vado di fabbricazione pesto, mi chiedevo visto che in cima alle pianticelle ci sono i fiori con i semi, come faccio a conservarli per un eventuale semina? e quando seminare? in primavera prossima? grazie come sempre!

Mio padre lo fa ogni anno.
Li fai seccare in un luogo fresco  e poi verso marzo li semini.

kucinare.it ha scritto:

Mio padre lo fa ogni anno.
Li fai seccare in un luogo fresco  e poi verso marzo li semini.

molto bene, allora lo conserverò!!!! e l'anno prossimo semina :-)

elenavalsecchi ha scritto:

ciao, ieri mi hanno regalato un sacco grande della patumiera pieno di basilico freschissimo e molto bello, pensate che ha foglie lunghe 10/12 cm, quindi oggi vado di fabbricazione pesto,

 

ciao... anche io quest'anno ho seminato il basilico ed ora ne ho tantissimo, e vorrei fare il pesto... ma una domanda come lo conservi?

Lo congeli o altro??? Scusa la domanda forse banale

grazie Criss

cristy ha scritto:

ciao... anche io quest'anno ho seminato il basilico ed ora ne ho tantissimo, e vorrei fare il pesto... ma una domanda come lo conservi?

Lo congeli o altro??? Scusa la domanda forse banale

grazie Criss

Premesso che nulla e' buono come il pesto appena fatto, per conservarlo il modo migliore e' congelarlo