ciccinapasticcina ha scritto: susymillerighe ha scritto: GRAZIE A TUTTE E TUTTI aggiornamento: ho comprato (in Germania, via il sito idealo.de) un forno Neff. A sei mesi dal primo utilizzo direi che sono parecchio soddisfatta. la pizza ancora non l'ho fatta mai... però arrostisce molto bene, le funzioni di ventilazione o di cottura doppia ecc sono eccellenti, si riscalda molto in fretta, va da 50 a 270 gradi. E' molto versatile. L'ho pagato quasi la metà del prezzo di listino in Italia, la consegna è stata perfetta. Unico neo: il manuale e il ricettario annesso sono in ostrogoto. Ma... sorpresa sorpresa, online si trovano siti con tutti i manuali della Neff in diverse lingue, sicchè ho scaricato il manuale del mio forno in italiano, et voilà. Esteticamente è bello (bianco, l'unico modello bianco). Ho avuto un solo problema: mi è saltata la luce a forno acceso (non consuma poco, ma con 3 KW funziona, purchè non siano accesi la stufetta elettrica o la lavastoviglie contemporaneamente... era accesa la stufetta), e quando ho riavviato la corrente il forno si era bloccato, non si accendeva più. Figuratevi il panico, naturalmente era sabato sera. La mattina di lunedì prima di chiamare l'assistenza ho riacceso, e funzionava tutto. Un blocco? Mah: l'assistenza che ho comunque sentito mi ha detto che quel modello NON ha una scatola di fusibili bensì una scheda. Evidentemente si era resettato da solo. Mi sono fatta l'i (...)

fradefra ha scritto: Io uso forni professionali, quindi non saprei darti un consiglio sulla marca. Invece, posso darti qualche indicazione sulle funzioni e caratteristiche che il forno ideale dovrebbe avere. Così puoi meglio valutare. Il portello si deve poter facilmente staccare (alcuni modelli lo prevedono), così lo metti in lavastoviglie, ogni tanto, togliendo i carrelli della stessa. Se lo compri Gastronorm, ci metti dentro tutte le leccarde, placce e teglie della stessa norma. Diventa tutto più facile. Compra un modello che parta da 50 °C, così lo puoi usare anche come scalda vivande, scalda piatti e puoi farci il pane ed altre cose a bassa temperatura. Se arriva ai 300 °C, meglio, la pizza sarà più buona (normalmente si cucina a 350 °C) La ventilazione serve, ma non tanto durante la cottura, ma prima ed ogni tanto per stabilizzare. Buona anche per raffreddare velocemente. Controlla che la ventola possa funzionare anche a forno spento o con le resistenze o gas spenti. Accertati che l'interno sia igienizzato (gli angoli sono smussati), per ridurre i ricettacoli batterici. Importante soprattutto se il forno lo usi poco e per cotture veloci. Privilegia un forno con le manopole laterali, così quando apri il portello, l'aria calda che esce non le danneggia (all'interno, non tanto la manopola stessa). Compra subito un termometro da forno. Vedrai, persino nel forno professionale (...)

 Ciao! Io da poco ne ho preso uno della Electrolux che cucina anche a vapore. Avevo bisogno di qualcosa che cucinasse in maniera più sana... oramai in casa stiamo tutti attenti alla linea e anche la cucina ha il suo peso. E mi trovo benissimo!            susymillerighe ha scritto: Ciao sono una nuova utente cuciniera e... sto cercando il mio forno ideale per la nuova cucina della mia nuova casa. Possiedo nella vecchia casa uno Smeg elettrico che ha sempre funzionato decemente ma niente di che. Adesso mi sto facendo una cultura e visto che qui la gente ama cucinare, ditemi, VOI CHE USATE? ne siete contenti?? Ho guardato ariston, candy, whirlpool, e oggi anche i Neff. Io una lista di cose che voglio ce l'ho, eccola: il mio forno ideale deve   essere da incasso // essere da 60 cm causa spazio e consumo // ove possibile accontentarsi di una fornitura elettrica da 3kw (ho visto una discussione a questo proposito) // essere statico + ventilato// avere il calore dal basso o da basso e alto // essere capace di cuocere pizza e pane quindi alte temperature// essere capace di tenere in caldo quindi anche 30 gradi o giù di lì // funzioni autopulenti: meglio, ma non irrinunciabili // sarebbe invece veramente bello se potesse consentire la doppia cottura, ma non con quella roba al vapore che offre Neff // abbastanza spazioso da tenere almeno due teglie...   non servono: lo scongelamento, il grill picco (...)

 Ciao!

Io da poco ne ho preso uno della Electrolux che cucina anche a vapore. Avevo bisogno di qualcosa che cucinasse in maniera più sana... oramai in casa stiamo tutti attenti alla linea e anche la cucina ha il suo peso.

E mi trovo benissimo!

 

 

 

 Ciao marikotta, mi daresti qualche info in più su questo forno a vapore? Devo acquistarlo nuovo e ho letto che cucina molto bene grazie alla combinazione del vapore e ovviamente è una cucina più sana... innanzitutto vorrei capire quanto costa e poi se è complicato da usare..

Grazie mille!

 

 

 Ciao marikotta, mi daresti qualche info in più su questo forno a vapore? Devo acquistarlo nuovo e ho letto che cucina molto bene grazie alla combinazione del vapore e ovviamente è una cucina più sana... innanzitutto vorrei capire quanto costa e poi se è complicato da usare..

Grazie mille!

 

 

Ne ho preso uno che si chiama CombiSteam, appunto della Electrolux come ti dicevo. Posso cucinare in modo diverso con il vapore: diffuso dentro tutto il forno, in modo diretto, oppure dentro una pirofila, dipende chiaramente da cosa voglio cucinare. In pirofila metto per esempio le verdure così mi vengono più croccanti, mense se lo faccio diffuso in tutto il forno è per alimenti più corposi tipo il polpettone :)
Poi è comodissimo perché ha un serbatoio che si toglie con facilità e lo riempio ogni volta con l'acqua del rubinetto. In due secondi è pronto per cucinare.
Sui prezzi dipende dal modello che scegli, comunque intorno ai 700.