debiondo ha scritto:

 ciao a tutti

 mi serve la ricetta originale dei KNOEDEL i famosi gnocchi giganti

se cerchi canederli  nel ricettario ne trovi due versioni

     ti ringrazio per l'informazione  e propio ciò che cercavo.

      ciao by debiondo

codirosso ha scritto: abbacchietto ha scritto: codirosso ha scritto: debiondo ha scritto:  ciao a tutti  mi serve la ricetta originale dei KNOEDEL i famosi gnocchi giganti se cerchi canederli  nel ricettario ne trovi due versioni Sono andata a vedre sotto Canederli ma....le KNOEDEL nn sono di patate? Nei miei due libri di cucina tradizionale del Sudtirol la maggior parte di ricette è di canederli (o knödel  ) fatti con il pane, poi ci sono quelli di semolino e quelli di patate, ma questi ultimi sono dolci (con prugne o albicocche). ho visto la ricetta dei canderli ma purtroppo non è ciò che cerco, vorrei sapere la ricetta dei knoedel quelli di patate cotte e con patate crude grattuggiate e altri ingredienti che non ricordo. se qualcuno mi può dare la ricetta ne sarei molto felice. (...)

ho visto la ricetta dei canderli ma purtroppo non è ciò che cerco, vorrei sapere la ricetta dei knoedel quelli di patate cotte e con patate crude grattuggiate e altri ingredienti che non ricordo. se qualcuno mi può dare la ricetta ne sarei molto felice.

Ho trovato un sito tedesco che si chiama Der Knödelmacher.
Ci sono un sacco di knoedel, anche i katroffenknoedel normali e bavaresi e un sacco di altri con le patate. Purtroppo io il tedesco lo leggo a spanne, ma se è più o quello che cerchi qualcuno che ti aiuta sul sito lo trovi. Io magari intanto ci provo...

mamma grazie!! quanto mi piace quello che ho visto lì!! cmq penso di aver capito cosa cerca debiondo, + tardi scrivo ricette! per traduzioni son disponibile basta che non le vogliate prima di subito!!

mamma puzzola ha scritto:

Ho trovato un sito tedesco che si chiama Der Knödelmacher.
Ci sono un sacco di knoedel, anche i katroffenknoedel normali e bavaresi e un sacco di altri con le patate. Purtroppo io il tedesco lo leggo a spanne, ma se è più o quello che cerchi qualcuno che ti aiuta sul sito lo trovi. Io magari intanto ci provo...

mamma grazie!! quanto mi piace quello che ho visto lì!! cmq penso di aver capito cosa cerca debiondo, + tardi scrivo ricette! per traduzioni son disponibile basta che non le vogliate prima di subito!!

Tu traduci e noi intanto aspettiamo pazienti!