babette ha scritto:

cristn ha scritto:

scusa.. volevo provare la tua ricetta.. forse la domanda è stupida: ma il pesce prima di passarlo nel composto devi infarinarlo o metterci l'uovo? come si attacca il tutto?

Credo che Estrelia sia in vacanza, quindi provo a risponderti io :-)

Non ci vuole ne uovo ne farina: è l'umidità stessa del pesce che trattiene il composto di pane. Come dice la ricetta "passa e ripassa" il pesce nel pane grattato, eventualmente comprimilo con le mani, vedrai che resta attaccato! 

grazie mille!

babette ha scritto:

Credo che Estrelia sia in vacanza, quindi provo a risponderti io :-)

Non ci vuole ne uovo ne farina: è l'umidità stessa del pesce che trattiene il composto di pane. Come dice la ricetta "passa e ripassa" il pesce nel pane grattato, eventualmente comprimilo con le mani, vedrai che resta attaccato! 

grazie cinzia sei un'amica!!!:-)

risposta giusta!!!:-P