esa1959 ha scritto:
uso spessissimo la mdp ma ho sempre il problema di come estrarre la forma perchè le pale si incastrano nel pane e il pane si incastra nel cestello grazie del consiglio ciao
Io ho lo stesso problema, quindi faccio così: subito prima che cominci l'ultima lievitazione, quella prima della cottura, levo le palette! :)
Tanto da quel momento in poi non servono più!
Ah, inoltre meglio oliare leggermenti i perni in acciaio dove si infilano le palette (nel momento in cui le levi, se no ti si svilerebbero mentre impastano!), così eviterai che si formino croste!