marya ha scritto:
ciao a tutti
volevo chiedere se qualcuno gentilmente mi puo' dare la ricetta e il procedimento della copertura dei profitterol quella che sembra una muss che rimane sempre morbida.
grazie
Ciao, io adoro i profitteroles e li faccio spesso.
Io ho una ricetta di una salsa al cioccolato per profitteroles a cui poi aggiungo la panna montata per renderla spumosa e leggera. Ma puoi sbizzarrirti quanto vuoi... puoi riempire i bignè con crema pasticcera, ad esempio, e ricoprire i bignè di salsa spumosa al caffè. Basta unire la panna!!!
Puoi farli al limone o a frutta!!! Fragole e banana, ad esempio.
Le possibilità sono infinite....
Chiedimi pure qualcosa se ti va, ciao.