kucinare.it ha scritto:

questa e' una marmellata passo-passo (sterilizzazione compresa): si fanno tutte alle stesso modo.

 

beh, vista così sembra facile.... intanto ho salvato, magari ci proverò.

scipulosa ha scritto:

beh, vista così sembra facile.... intanto ho salvato, magari ci proverò.

Infatti le marmellate sono, secondo me, tra la preparazioni piu' facili in assoluto :)

scipulosa ha scritto:

ti ringrazio, purtroppo non ho mai fatto una marmellata e non so bene come fare,

e si può sempre imparare... e la cosa gratifica!

ho paura di non sterilizzare bene e di morire di botulino....  e il liquore non mi va.

usando le dovute accortezze non si confezionano armi improprie... io almeno finora posso dire di averlavorato bene sotto questo aspetto visto che son ancora qua (ahimè diranno molti) e pure chi mangia e ricever ein regalo detti prodotti...

se posso usarle come le albicocche e le pesche, secondo te posso prendere una qualsiasi ricetta di torta alle albicocche o alle pesche?

allora, credo di si, io finora con loro ho fatto altro ma credo proprio che puoi...

kucinare.it ha scritto:

scipulosa ha scritto:

ti ringrazio, purtroppo non ho mai fatto una marmellata e non so bene come fare, ho paura di non sterilizzare bene e di morire di botulino....  e il liquore non mi va.

questa e' una marmellata passo-passo (sterilizzazione compresa): si fanno tutte alle stesso modo.

scusa Titty,se i vasetti li metto nella lavastoviglie  a 60° pensi che vengano sterilizzati meglio che a mano?    poi una volta riempiti di marmellata i vasetti chiusi devono essere nuovamente messi a bollire? Grazie

abramina ha scritto:

scusa Titty,se i vasetti li metto nella lavastoviglie  a 60° pensi che vengano sterilizzati meglio che a mano?

Se li fai bollire li tieni a 100°. Solo cosi' si sterilzzano. Molte persone non li sterilizzano prima, perche' e' la stessa marmellata bollente a farlo, quando la si versa nel vasetto. Io pero' preferisco farlo lo stesso.

    poi una volta riempiti di marmellata i vasetti chiusi devono essere nuovamente messi a bollire?

No, non serve.