per la ricetta originale confermo mamy puzzola; ognuno poi può fare tutte le varianti (parmigiano, limone, aromi, frittura in olio) ma è un'altra cosa (non meno buona, solo diversa), l'importane è saperlo! :)

esatto... ma credimi ce ne son di improponibiliiiiiiiii... e vengon pappate!! de gustibus! mai viste fare col pane grattuggiato lì per lì?? e fresco per giunta! e rosolate in padella invece che fritte punzecchiandole a + riprese??? e guai a dire un biz!! ;))

ehmm, noi non lo compriamo, grattuggiamo il pane (le michette) secco che avanza il cosiddetto "pan poss"...non è una gran fatica e non costa nulla :)

già... tra l'altro io se levo le croste alle fette di pane fatto in mdp le tengo da conto per utilizzarle o così o per polpette...

Voi volete far morire pat e tutte le milanesi con questi obbrobri sulla cotoletta alla milanese. Ben che vi vada vi menano con la padella [immagine].
Sara' per quello che stamattina le ho mandato un mess. al cellulare e non mi ha ancora risposto?

Sara' per quello che stamattina le ho mandato un mess. al cellulare e non mi ha ancora risposto?

io invece credo che sia stata indaffarata per la festa e spero che si sia pure divertita e non solo affaticata!

ciclone68 ha scritto:

Sara' per quello che stamattina le ho mandato un mess. al cellulare e non mi ha ancora risposto?

io invece credo che sia stata indaffarata per la festa e spero che si sia pure divertita e non solo affaticata!

Si, lo so Diana, ma che sappia io , oggi e' ai fornelli , perche' il pranzo e' domani.

Secondo me e' presa dall'intaglio di cipollotti e verdure varie....

sophia ha scritto: per la ricetta originale confermo mamy puzzola; ognuno poi può fare tutte le varianti (parmigiano, limone, aromi, frittura in olio) ma è un'altra cosa (non meno buona, solo diversa), l'importane è saperlo! :) ok, quindi se metto il sale nell'uovo non pregiudico la croccantezza. io personalmente il sale lo metto dopo averla fritta .... il pangrattato della coop. Non mi dite che vi fate in casa pure quello!!! ehmm, noi non lo compriamo, grattuggiamo il pane (le michette) secco che avanza il cosiddetto "pan poss"...non è una gran fatica e non costa nulla :) salve! anche io ho un problema sulla cotoletta alla milanese sia di vitello che di pollo. Quando le friggo, i bordi si dorano molto prima dell'interno e se voglio far dorare l'interno mi si bruciano, dove sbaglio? grazie  (...)