elivich ha scritto: Buongiorno, avrei una piccola curiosità da togliermi, premetto che è personale e non fa parte di particolare ricerche o studi!!Spulciando qua e là vedo tantissime ricette per pane, panini, ecc....Mi domando allora quante di voi fanno il pane a casa quotidianamente o quasi e non comprano più quello del forno!!E chi fa il pane a casa perchè lo fa?Celiaci in famiglia o semplice modo per risparmiare ciò che oggi hanno aumentato in modo esagerato e ingiustificato??Gusti a parte, chiedo questo perchè sono un amante del pane in tutte le sue forme e modi, prediligo il mio toscano, ma lo amo tutto in genere e ne mangerei a quintalate al giorno....quello fatto in casa però non riesco a capire quanto può allontanarsi da quello fatto dal panettiere...Grazie a chi vorrà rispondermi!!! Mi piace veramente la domanda che hai posto!!! Sono un po' di giorni esattamente da quando ho scoperto questo sito che ho pensato di fare anche io il pane in casa perche' non voglio esagerare ma tutte le ricette che ho provato in questo bellissimo sito mi sono riuscite tutte. Anche io ho un bel forno vicino casa ma i prezzi sono arrivati alle stelle!!! Quindi un po' per risparmiare un po' per pasticciare vorrei provare e comunque sicuramente non lo faro' tutti i giorni perche' non ne posso mangiare molto un saluto a tutte voi del Forum (...)

kikkomanna ha scritto: Mi piace veramente la domanda che hai posto!!! Sono un po' di giorni esattamente da quando ho scoperto questo sito che ho pensato di fare anche io il pane in casa perche' non voglio esagerare ma tutte le ricette che ho provato in questo bellissimo sito mi sono riuscite tutte. Anche io ho un bel forno vicino casa ma i prezzi sono arrivati alle stelle!!! Quindi un po' per risparmiare un po' per pasticciare vorrei provare e comunque sicuramente non lo faro' tutti i giorni perche' non ne posso mangiare molto un saluto a tutte voi del Forum   La mia domanda è nata dal fatto che x me sarebbe davvero bello se molte famiglie tornassero a fare il pane come da tradizione, non soltanto per il caro-prezzi, ma anche per rivalutare ed esaltare le vecchie tradizioni per poi passarle anche ai nostri figli, che ahimè, diciamocelo, oggi vivono di sola materialità....Ci sono però due problemi: 1 è che ci sono troppo forni che ti invitano con il loro profumo ad entrare e ad acquistare i molteplici prodotti, 2 prima di fare un pane eccellente e che davvero ci soddisfi, di prove bisogna farne davvero tante tra farine, consistenza, doratura ecc....insomma dobbiamo armarci di tanta buona volontà e pazienza!!! Quante di voi hanno ottenuto degli ottimi risultati alla prima?? (...)

La mia domanda è nata dal fatto che x me sarebbe davvero bello se molte famiglie tornassero a fare il pane come da tradizione, non soltanto per il caro-prezzi, ma anche per rivalutare ed esaltare le vecchie tradizioni per poi passarle anche ai nostri figli, che ahimè, diciamocelo, oggi vivono di sola materialità....Ci sono però due problemi: 1 è che ci sono troppo forni che ti invitano con il loro profumo ad entrare e ad acquistare i molteplici prodotti, 2 prima di fare un pane eccellente e che davvero ci soddisfi, di prove bisogna farne davvero tante tra farine, consistenza, doratura ecc....insomma dobbiamo armarci di tanta buona volontà e pazienza!!! Quante di voi hanno ottenuto degli ottimi risultati alla prima?? Io con le ricette prese da qui ho ottenuto ,da subito ,degli ottimi risultati.E non solo per il pane ,ma anche per tutti i lievitati. Sono incompetente in materia, le ricette le eseguo alla virgola. Una spesa iniziale che ti consiglio di fare è quello della mdp che potrai anche usare per impastare, almeno per i primi tempi e fino a quando non ti appassionerai  (...)

kikkomanna ha scritto:

Quindi un po' per risparmiare un po' per pasticciare vorrei provare e comunque sicuramente non lo faro' tutti i giorni perche' non ne posso mangiare molto

un saluto a tutte voi del Forum

 

Quante di voi hanno ottenuto degli ottimi risultati alla prima??