salve a tutti

vorrei gentilmente chiedere se qualcuno sa cosa significhi DAMPER

è un programma della mia mdp moulinex

ma neanche nelle ricette del ricettario della macchina non viene mai citato

grazie 1000

robbè

 

kucinare.it ha scritto: robertuccia ha scritto: salve a tutti vorrei gentilmente chiedere se qualcuno sa cosa significhi DAMPER è un programma della mia mdp moulinex ma neanche nelle ricette del ricettario della macchina non viene mai citato grazie 1000 robbè   Cercando un po' in giro, direi che dovrebbe essere un tipo di pane di origine australiana, ai tempi delle prime colonie: un pane piatto fatto oggi con lievito chimico, pare che in passato fosse privo di lievito. Alcuni dicono che il nome derivi dal nome di un esploratore di quel tempo, tale William Dampier. Un pane piatto per una MdP non ha molto senso: forse è semplicemente un programma per le ricette con lievito chimico come le torte e i quick bread. Tu dovresti conoscere la fasi del programma. Potrebbe essere? può essere, comunque ha la durata tot di un'ora: l'impastatura di 9', una lievitazione di 8' ed una cottura di 42' sul ricettario è tradotto in tutte le lingue allo stesso modo tranne in francese che aggiunge "spècialitè" questo particolare non l'ho notato solo ora, adesso mi faccio un giro in internet a vedere se qualche francese ne sa di più... grazie! (...)

robertuccia ha scritto: kucinare.it ha scritto: robertuccia ha scritto: salve a tutti vorrei gentilmente chiedere se qualcuno sa cosa significhi DAMPER è un programma della mia mdp moulinex ma neanche nelle ricette del ricettario della macchina non viene mai citato grazie 1000 robbè   Cercando un po' in giro, direi che dovrebbe essere un tipo di pane di origine australiana, ai tempi delle prime colonie: un pane piatto fatto oggi con lievito chimico, pare che in passato fosse privo di lievito. Alcuni dicono che il nome derivi dal nome di un esploratore di quel tempo, tale William Dampier. Un pane piatto per una MdP non ha molto senso: forse è semplicemente un programma per le ricette con lievito chimico come le torte e i quick bread. Tu dovresti conoscere la fasi del programma. Potrebbe essere? può essere, comunque ha la durata tot di un'ora: l'impastatura di 9', una lievitazione di 8' ed una cottura di 42' sul ricettario è tradotto in tutte le lingue allo stesso modo tranne in francese che aggiunge "spècialitè" questo particolare non l'ho notato solo ora, adesso mi faccio un giro in internet a vedere se qualche francese ne sa di più... grazie! non ho trovato nulla ci rinuncio! (...)

può essere, comunque ha la durata tot di un'ora: l'impastatura di 9', una lievitazione di 8' ed una cottura di 42'