io aggiungerei una cosa: anche se siamo sole a mangiare, apparecchiamoci lo stesso la tavola e cerchiamo di gustare il cibo che abbiamo davanti sia con gli occhi che con la bocca

detesto quando mia cugina mi dice che si è fatta un panino in piedi ...

genny ha scritto: Salve a tutti! Sono una nuova e da qualche giorno frequento questo sito e devo dire che mi affascina molto vedere quante persone condividono il mio stesso amore per la cucina. Ma c'è un piccolo problema :sono a dieta da circa tre mesi e quindi mi chiedevo come continuare a coltivare questa mia passione, dovendo rinunciare al piacere di assaggiare quel che faccio...io faccio così perchè a dieta vita natural durante ci sono pure io, se c'è da assaggiare assaggio senza problemi, mica ti provi un kg di ragù o 50 cannoncini giusto? quindi non mi faccio nessuna remora nel provare se si tratta ovviamente di provare.... Mi direte che non sarò a dieta per tutta la vita, ma ho ancora parecchi chili da perdere... poi c' è il mantenimento...io nonostante la dieta ho imparato a mangiare sano e gustoso senza grosse rinunce, non sò ti fai per esempio un bel sugo con poco condimento e tante verdurine, fai una bella marinata per la carne, verdure hai ferri che potrai condire con parsimonia e poi diciamo che l'estate ci aiuta molto con tanti menù freschi e dietetici no? e poi come mi ha consigliato il mio dietologo se una volta (ma bada che sia una) vado a mangiare al ristorante o sono invitata, mangio e gusto tutto con moderazione perchè sicuramente ti fà più bene al cervello e al cuore che stare li e sbavare perchè non puoi mangiare. Il giorno dopo ritorni al regime di prima :-) Poi ho un altro problema, mio marito è una buona forchetta e quindi sono "costretta" a prepar (...)

L'ultima prova che ho fatta è stata con la parmigiana di melenzane. Invece di friggerle le ho arrostite e ho usato polpa di pomodoro fresco, senza olio ma con scamorza e parmigiano...Ne è uscita fuori tutta un'altra cosa..

io sono contro (benevolmente) a queste cose.... la parmigiana è la parmigiana, come la pizza ai 4 formaggi e come il fritto misto, non si possono sostituire con altre cose, piuttosto non la faccio e se la faccio la faccio bene, con le melanzane fritte ecc. ecc. e me la mangio in quatità giusta senza rimorso!

io aggiungerei una cosa: anche se siamo sole a mangiare, apparecchiamoci lo stesso la tavola e cerchiamo di gustare il cibo che abbiamo davanti sia con gli occhi che con la bocca

detesto quando mia cugina mi dice che si è fatta un panino in piedi ...

mi odieresti allora?!?
tutta la settimana mangio 1 panino in piedi, al volo, in circa 10 min se non meno (la pausa è solo 10 min)
quando sono a casa gli altri giorni mi siedo si a tavola (se sto da sola non cucino neppure), ma vado talmente di corsa che se mi facevo un panino era meglio....