stamani mangiando la ciambella alla ricotta ho pensato che anche questo dolce potesse fare al caso tuo...la ricetta è questa http://kucinare.it/user/ricetta.aspx?idricetta=1926   io l'ho fatta senza burro ed è venuta ottima anche troppo dolce per cui potresti tranquillamente diminuire lo zucchero e sostituirlo con fruttosio stando anche sotto i 100g credo ma quello dovresti sperimentarlo tu ....mi ricordo però quando mio nonno che era malato voleva un dolce io glielo facevo senza tuorli perchè non poteva mangiarli e mettevo solo gli albumi montati eppure il dolce veniva bene solo un pò più pallido per cui se metti solo gli albumi nella ciambella penso possa venirti  meno calorica ma anche questo è da sperimentare....

sperando di esserti stata utile auguro buona domenica a te e alla tua famiglia:)

maralegena ha scritto: ciao a tutti sono mamma di un bimbo di 16 mesi mi servirebbe una ricetta di dolci ipocalorica perchè mio figlio è affetto da una malattia genetica detta dell'obesiatà appunto genetica ma non voglio privarlo dei piccoli piaceri della  vita ho provato a fare una torta togliendo il burro e usando le mele frullate al posto dello zuchero ho messo il fruttosio ma è decisamente poco dolce mi potete aiutare e dirmi cosa mettere  al posto dello zucchero? avete delle ricette che possono fare al caso mio? Ciao cara alcuni anni fa con il giornale Riza Dimagrire uscì un  volumetto di poche pagine con alcune ricette in versione ipocalorica. Te ne posto un paio: CREMA DI RISO  125 calorie a porzione per 4 pp. - 5 min. di prepar. - 1 h. di cottura 50g. riso integrale 1/2 l. latte parzialmente scremato 1 baccello di vaniglia 1 cucchiaio di zucchero 1 presa di cannella   Sciacquare il riso e scolarlo bene. Mettere il latte nella casseruola, con la vaniglia fino all'ebollizione. Aggiungere il risoe mescolare con il cucchiaio di legno fino al bollore. Abbassare la fiamma e continuare a cuocere, mescolando di tanto in tanto, per 1 ora circa. A cottura ultimata togliere la vaniglia e spolverizzare con la cannella. Ottimo anche freddo. [Io lo faccio con la macchina del pane con il progr. Marmellate]     TORTA AL CACAO 198 cal. a porzione 6 pp. - 15 min. prep. - 40 min. co (...)

Ciao cara alcuni anni fa con il giornale Riza Dimagrire uscì un  volumetto di poche pagine con alcune ricette in versione ipocalorica. Te ne posto un paio [...cut...]

 

lillyxz ha scritto: maralegena ha scritto: ciao a tutti sono mamma di un bimbo di 16 mesi mi servirebbe una ricetta di dolci ipocalorica perchè mio figlio è affetto da una malattia genetica detta dell'obesiatà appunto genetica ma non voglio privarlo dei piccoli piaceri della  vita ho provato a fare una torta togliendo il burro e usando le mele frullate al posto dello zuchero ho messo il fruttosio ma è decisamente poco dolce mi potete aiutare e dirmi cosa mettere  al posto dello zucchero? avete delle ricette che possono fare al caso mio? Ciao cara alcuni anni fa con il giornale Riza Dimagrire uscì un  volumetto di poche pagine con alcune ricette in versione ipocalorica. Te ne posto un paio: CREMA DI RISO  125 calorie a porzione per 4 pp. - 5 min. di prepar. - 1 h. di cottura 50g. riso integrale 1/2 l. latte parzialmente scremato 1 baccello di vaniglia 1 cucchiaio di zucchero 1 presa di cannella   Sciacquare il riso e scolarlo bene. Mettere il latte nella casseruola, con la vaniglia fino all'ebollizione. Aggiungere il risoe mescolare con il cucchiaio di legno fino al bollore. Abbassare la fiamma e continuare a cuocere, mescolando di tanto in tanto, per 1 ora circa. A cottura ultimata togliere la vaniglia e spolverizzare con la cannella. Ottimo anche freddo. [Io lo faccio con la macchina del pane con il progr. Marmellate]     TORTA AL CACAO 198 cal. a porzione 6 pp. - 15 mi (...)

Le ricette vanno in ricettario non in forum, altrimenti si perdono!