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Forum Index > Richiesta ricette > fare il pane senza impastare

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ciruz
user

Posts: 10
Citta: albinea


messaggio privato
fare il pane senza impastare 25/10/2008 17:17

Ciao a tutti, ieri ho letto sul sito una ricetta di un'americana (credo) che fa il pane senza impastare lasciandolo lievitare 18-20 ore... qualcuno ha provato a farlo?
Se si, com'è venuto?
Avete consigli da darmi?
Grazie...


Grazia

 


mamma puzzola
moderator

Posts: 5593
Citta: vicenza


messaggio privato
Re: fare il pane senza impastare 25/10/2008 17:45

ciruz ha scritto:
Ciao a tutti, ieri ho letto sul sito una ricetta di un'americana (credo) che fa il pane senza impastare lasciandolo lievitare 18-20 ore... qualcuno ha provato a farlo?
Se si, com'è venuto?
Avete consigli da darmi?
Grazie...
 


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ciruz
user

Posts: 10
Citta: albinea


messaggio privato
Re: fare il pane senza impastare 25/10/2008 18:08

mamma puzzola ha scritto:
ciruz ha scritto:
Ciao a tutti, ieri ho letto sul sito una ricetta di un'americana (credo) che fa il pane senza impastare lasciandolo lievitare 18-20 ore... qualcuno ha provato a farlo?
Se si, com'è venuto?
Avete consigli da darmi?
Grazie...
 
letti... adesso chiedo un'altra cosa... non c'è scritto il tipo di farina da usare.. qual'è? io di solito uso la farina 2 mista bianca e integrale o al massimo la 0.. non uso mai la 00 che ritengo robaccia... devo fare dei cambiamenti particolari visto che assorbe molta più acqua.. come mi debbo regolare?
grazie.


Grazia

 


kucinare.it
admin

Posts: 19231
Citta: Napoli


messaggio privato
Re: fare il pane senza impastare 25/10/2008 18:11

ciruz ha scritto:

letti... adesso chiedo un'altra cosa... non c'è scritto il tipo di farina da usare.. qual'è?
 
 
e' stato chiesto piu' volte nei commenti... strano che tu non l'abbia letto...
Comunque di solito uso una farina 0 panificabile. Non ho mai provato con altre farine, quindi non so consigliarti.


la webmastera
 
Titty
 

 


veliero
user

Posts: 2
Citta: milano


messaggio privato
Re: fare il pane senza impastare 28/01/2009 22:05

kucinare.it ha scritto:
ciruz ha scritto:

letti... adesso chiedo un'altra cosa... non c'è scritto il tipo di farina da usare.. qual'è?
 
 
e' stato chiesto piu' volte nei commenti... strano che tu non l'abbia letto...
Comunque di solito uso una farina 0 panificabile. Non ho mai provato con altre farine, quindi non so consigliarti.
Ciao Kitty,ilmio nome è Francesca,ho fatto il pane di cui si discute molto precisamente(pane senza impastare)
x laprima volta e fortunatamente mi è riuscito molto bene,ho fatto le foto con il cell appena le inserisco al pc lo farò vedere.Ti chiedo...secondo te posso usare solo farina di semola di granoduro o di solo farina di grano duro? Se si ci saranno variazioni come quantità di acqua?Grazie x la tua gentilezza e spero di aver scritto nel posto giusto essendo la prima volta che scrivo in un forum.A presto


Francy

 


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