nima ha scritto:
Grazie x le risposte! quindi sul pacco di farina deve esserci scritto farina di grano duro...prima ho chiesto a mia zia e mi ha detto che la farina di grano duro è la 0, confermate? grazie ancora!
No, veramente no. "0", "00" ecc.. indica il grado di raffinamento e generalmente si riferisce alle farine di grano tenero.
Ad ogni modo sto completando un articoletto sulle farine: spero che si chiariscano un po' di dubbi. :)