sono da poco rientrata da un week-end ai mercatini di natale di merano e lì ho assaggiato, calda di forno, una sorta di pane/pizza tipo la nostra lingua di suocera con patate, porro, speck e panna acida. qualcuno la conosce e mi può gentilmente fornire la ricetta? inoltre ho una confezione di mirtilli secchi che vorrei usare per fare i muffin. si fanno rinvenire nell'acqua tiepida come l'uva sultanina? oppure c'è un metodo diverso? grazie, come sempre, dei suggerimenti.

ale

anche io l'ho assaggiata ed è una cosa PARADISIACA...buonissima fatta sul forno e magiata calda calda sono le DINNeDE ma non so la ricetta!

ecco qui http://www.schlossbeck.de/index-i.htm

...visto che hai mangiato la "focaccia", avrai mangiato anche quella lonza altrettanto paradisiaca cotta in quella specie di tubo nero con affumicatoio annesso. ecco, mi piacerebbe anche quella ricetta. intanto col nome che mi hai indicato, che credevo fosse quello del forno, vado a vedere cosa trovo. per ora grazie

io no ma il mio ragazzo si acconpagnata dalla birra se non ricordo male....

io in internet ho trovato la ricetta

posso pubblicarla qui o te la mando in privato cosa dicono le moderatrici???

trovato varie ricette dinnede (adesso che so il nome!!), grazie mille. appena le moderatrici decidono, leggo volentieri quella della lonza, anche se è in tedesco non importa, che poi me la faccio tradurre. sei stata molto gentile

alla prossima