Birba ha scritto: Considera che per me la lievitazione lunga, soprattutto in questa stagione, è a 5 gradi, in frigorifero e se riusciro' ad inserirlo in cucina, sara' direttamente in abbattitore, la mdp scalda per favorire una lievitazione più veloce, per arrivare al risultato in 2-3 ore al massimo; se hai fretta va' benissimo ma avendo il tempo preferisco le lievitazioni lunghe, cambia completamente il risultatoanch'io,quando è possibile.Ciao ciao       (...)

Io ho il ken 001, e non mi ha mai dato problemi, avevamo scelto questo e non  il suo fratello maggiore perche' comunque siamo in due e non ci sembrava necessario l'altro. la mdp per impastare...solo in caso di estrema necessita', tra l'altro perche' trovo che la mdp scaldi troppo e io preferisco le lievitazioni lunghe con pochissimo lievito, quindi difficilmente scaldo l'impasto.

ciao

anche io volevo prendere questo ma noi siamo in 5 quindi secondo voi e meglio il km 005?
 

Premetto che (ancora) non ho nessuno dei due,ma penso che prima di tutto devi valutare cosa ti serve esattamente,perchè vi sono differenze anche fra prodotti della stessa marca.Comunque intanto puoi leggere questo thread,magari ti chiarisce un pò le idee.E poi prenditi un pò di tempo e leggi qui...e anche qui...Cia

Cara Laura,

mio marito ha risolto la mia indecisione facendomi trovare in cucina un bel Artisan rosso imperiale (ed ovviamente io ho gioioto manco avessi visto un Santo). Comunque lo proverò con calma al ritorno dalle vacanze, per ora mi studio le istruzioni. come sempre grazie per i consigli.

mio marito ha risolto la mia indecisione facendomi trovare in cucina un bel Artisan rosso imperiale

ma noooo....e la soddisfazione di scegliere???? vabbè....il prossimo acquisto

mio marito ha risolto la mia indecisione facendomi trovare in cucina un bel Artisan rosso imperiale (ed ovviamente io ho gioioto manco avessi visto un Santo). Comunque lo proverò con calma al ritorno dalle vacanze, per ora mi studio le istruzioni. come sempre grazie per i consigli.

evviva!!!!!!! bravo il tuo maritino!!!!!