sono in ferie da ornai una settimana in questi gg ho sperimentato varie ricette del sito e della rete in generale.. dolci pochi sto a dieta.. però mi sono concessa un esperimento che mi ha dato un risultato per me eccellente!! idea presa in rete..giusto per non creare qui pro quo riguardo al copyrigth, una lattina sigillata di latte condensato messa in un pentolino coperta d'acqua, fatta cuocere a fuco dolcissimo per un ora e mezza, rabboccando l'acqua quando serve in modo che rimanga sempre coperta, fatta raffreddare dentro il pentolino con la sua acqua, all'apertura della lattina ne è uscita una crema di color marrone  chairo che sa di mou..e in particolare di quelle caramelle di una nota marca dalla carta rossa e gialla che mangiavo da bambina.. ora l'ho messa in freezer e non so perchè non diventa dura..non ho ancora deciso cosa farne..(attendo suggerimenti), m prima ancora di questo..vorrei sapere da Nostra Signora Uebmastera, o chi lo sapesse, ho fatto una cosa "SANA" o è un potaccio che è meglio far sparire?? besito a tutte!!

lau_girasole ha scritto:

vorrei sapere da Nostra Signora Uebmastera, o chi lo sapesse, ho fatto una cosa "SANA" o è un potaccio che è meglio far sparire?? besito a tutte!!

e' un metodo che impera da sempre su molti siti americano e ora ampiamente scopiazzato anche su quelli nostrani
E' sano? Lo e' quanto e' sano il latte condensato. Non so invece se la cottura nella lattina possa dar luogo a sostanze nocive. Sinceramente non mi sono mai posta il problema, perche' non e' una preparazione che mi attira :)

lau_girasole ha scritto:

non ho ancora deciso cosa farne..(attendo suggerimenti)

fai una pasta frolla, fai biscotti a bastoncino e ce la spalmi sopra e poi ricopri con ciocco fuso come quei biscotti della nota marca, oppure fai la stessa cosa ma in un'unica teglia e poi tagli a quadrotti, la usi sul gelato alla vaniglia....se me ne vengono altre t'informerò ;)

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fai una pasta frolla, fai biscotti a bastoncino e ce la spalmi sopra e poi ricopri con ciocco fuso come quei biscotti della nota marca, oppure fai la stessa cosa ma in un'unica teglia e poi tagli a quadrotti, la usi sul gelato alla vaniglia....se me ne vengono altre t'informerò ;)

ottimo.. proverò i quadrotti..mi ispira.. grazzzzzzzie!!

P.S. grazzzzzie delle delucidazioni Tt!!

kucinare.it ha scritto:

 Non so invece se la cottura nella lattina possa dar luogo a sostanze nocive. Sinceramente non mi sono mai posta il problema, perche' non e' una preparazione che mi attira :)

 

Mi associo alla Webmastera per quanto riguarda l'attrazione perché non sono una grande amante di mou (o meglio non in quantità così cospique come un barattolo intero di latte condensato hehehe) ... però penso che per ovviare al problema della cottura in lattina basti versare il contenuto della stessa in un barattolo di vetro Bormioli con suo nuovo tappo annesso e far bollire lì dentro il latte condensato così si può esser certi che l'allumunio della lattina non sprigioni materie poco piacevoli per la salute.

Baci ed abbracci

Lae