Buongiorno a tutti ho provato a cercare nell' "area"  macchina del pane  ecc ecc ma non sono riuscita a trovare nulla che parlasse di questo ... dunque la mia domanda è  questa : In alcune ricette per fare il pane con la mia MDP parla di aggiungere il latte in polvere... di quale latte si intende ??? ma non posso mettere il latte fresco??? e se è si in quale dosi ??  ho guardato anche nello spazio calcolatore MDP ma di latte in polvere non ne ho visto... mi potete aiutare per cortesia ???

 

mamma puzzola ha scritto: Dolceletizia ha scritto: Buongiorno a tutti ho provato a cercare nell' "area"  macchina del pane  ecc ecc ma non sono riuscita a trovare nulla che parlasse di questo ... dunque la mia domanda è  questa : In alcune ricette per fare il pane con la mia MDP parla di aggiungere il latte in polvere... di quale latte si intende ??? ma non posso mettere il latte fresco??? e se è si in quale dosi ??  ho guardato anche nello spazio calcolatore MDP ma di latte in polvere non ne ho visto... mi potete aiutare per cortesia ???   a) spostato in Parliamo di cucina, perchè non fa riferimento a  nessuna ricetta specifica   b)  il latte in polvere è latte in polvere, quello che si diluisce con l'acqua per fare latte "normale" liquido; puoi sostituirlo col latte normale, sottraendo ai liquidi presenti nella ricetta il volume del latte che aggiungi; devi naturlamente calcolare a quanto latte liquido corrisponde il latte in polvere contenuto nella ricetta: in genere per ricostituire un litro  di latte si usano polvere 100 g, acqua 900 g. Grazie per la risposta mamma puzzola--- ma nella ricetta che ho mi dice di mettere acqua + latte in polvere (conosco solo quello che si da ai bambini)  poi in un altra ricetta invece parla di latte condensato..... mah  non ci capisco nulla ... mi sa che il pane al latte non lo faro' mai  ahahahahahha mi cimenterò con tutti gli altri tipi&n (...)

mamma puzzola ha scritto: Dolceletizia ha scritto: Buongiorno a tutti ho provato a cercare nell' "area"  macchina del pane  ecc ecc ma non sono riuscita a trovare nulla che parlasse di questo ... dunque la mia domanda è  questa : In alcune ricette per fare il pane con la mia MDP parla di aggiungere il latte in polvere... di quale latte si intende ??? ma non posso mettere il latte fresco??? e se è si in quale dosi ??  ho guardato anche nello spazio calcolatore MDP ma di latte in polvere non ne ho visto... mi potete aiutare per cortesia ???   a) spostato in Parliamo di cucina, perchè non fa riferimento a  nessuna ricetta specifica   b)  il latte in polvere è latte in polvere, quello che si diluisce con l'acqua per fare latte "normale" liquido; puoi sostituirlo col latte normale, sottraendo ai liquidi presenti nella ricetta il volume del latte che aggiungi; devi naturlamente calcolare a quanto latte liquido corrisponde il latte in polvere contenuto nella ricetta: in genere per ricostituire un litro  di latte si usano polvere 100 g, acqua 900 g.     PS.... scusami se ho sbagliato dove ho inserito il post .. ma non sono molto pratica  spero di imparare presto e non fare piu paciughetti (...)

Dolceletizia ha scritto: Grazie per la risposta mamma puzzola--- ma nella ricetta che ho mi dice di mettere acqua + latte in polvere   se per esempio ti dice di mettere 250 ml di acqua e 10 g di latte in polvere , ato che per reidratare 10 g di polvere ti servono 90 g di acqua e 10 + 90 = 100 ml/g di latte , metterai 100 ml di latte e 150 di acqua   (conosco solo quello che si da ai bambini)    mica è poi tanto diverso... poi in un altra ricetta invece parla di latte condensato..... mah  non ci capisco nulla   il latte condensato lo trovi abbastanza facimente al supermercato, di solito dove c'è anche il latte UHT (a lunga conservazione)   ... mi sa che il pane al latte non lo faro' mai  ahahahahahha mi cimenterò con tutti gli altri tipi  qui se ne trovono tantissimi grazie ancora Dolceletizia   c'è pure quello al latte con mdp o senza: Pane al latte ultra-rapido; Panini al sesamo per hamburger; Panini morbidi; Panini semidolci; Pan carré intrecciato al burro (...)