nei giorni scorsi mi sono arrivati i libri ordinati su
ibs sul pane, e visto che sono stata 4 giorni in ospedale con Mattia per una gastroenterite acuta, 4 kg in 4 giorni (servirebbe a me) ho avuto tutto il tempo di guardarli per benino, sono molto semplici e spiegano molto bene i due libri delle sorelle Simili, Pane e roba dolce e sfida al mattarello per le sfoglie bolognesi, foto nei toni del grigio ma tutto molto semplice e chiaro, il libro del pane di Alessandra Meldolesi, più un libro storico almeno all'inizio ma molto ben fatto e con tante tante ricettine e per ultimo Pane della fabbri editori, splendito e sopratutto con ricette un pò insolite e di tutti i paesi e con tante tante forme da cui prendere spunto