Ciao a tutte! Ho dato quel titolo alla ricetta semplicemente perchè a differenza delle solite ricette che ho trovato su giornali e altri siti, per pizze e focacce richiede più tempo.
Come ho già detto sono una neofita, mi rendo conto che mi mancano tante conoscenze, se sono qui è per imparare. Non voglio far "bere" niente a nessuno, però vorrei capire dove e come ho sbagliato. Così la critica diventa costruttiva. Qualcuna di voi può spiegarmelo per favore?
Grazie!
Laura

La vita non è ciò che ci accade, ma come reagiamo a ciò che ci accade.

Arual ha scritto:

Ciao a tutte! Ho dato quel titolo alla ricetta semplicemente perchè a differenza delle solite ricette che ho trovato su giornali e altri siti, per pizze e focacce richiede più tempo.
Come ho già detto sono una neofita, mi rendo conto che mi mancano tante conoscenze, se sono qui è per imparare. Non voglio far "bere" niente a nessuno, però vorrei capire dove e come ho sbagliato. Così la critica diventa costruttiva. Qualcuna di voi può spiegarmelo per favore?
Grazie!
Laura

Io ci ho provato nel post precedente a questo.

       


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Arual ha scritto:

Ciao a tutte! Ho dato quel titolo alla ricetta semplicemente perchè a differenza delle solite ricette che ho trovato su giornali e altri siti, per pizze e focacce richiede più tempo.
Come ho già detto sono una neofita, mi rendo conto che mi mancano tante conoscenze, se sono qui è per imparare. Non voglio far "bere" niente a nessuno, però vorrei capire dove e come ho sbagliato. Così la critica diventa costruttiva. Qualcuna di voi può spiegarmelo per favore?
Grazie!
Laura

Siamo tutte qui per imparare qualcosa...una delle cose che per esempio io ho imparato da quando sono arrivata,è che tante volte mettevo troppo lievito,nell'errata convinzione che la preparazione riuscisse meglio...sbagliato! E' vero il contrario e ho potuto verificare tramite molte ricette del sito che è così.Ciao

mamma puzzola ha scritto:

...altrimenti l'impasto passa di leivitazione.

Ecco un'altra ignorante del sito...che vuol dire che con troppo lievito, l'impasto passa di lievitazione?

mamma puzzola ha scritto:

Io ci ho provato nel post precedente a questo.

Con te non ho proprio fortuna eh?? Scherzo ovviamente!! Era per sdrammatizzare.
Ho visto quello che avevi scritto solo dopo aver inviato il messaggio. Anche io sono curiosa verso il lievito. Cosa vuol dire passare di lievitazione?? E poi un'altra cosa: rispettando i tempi che avevo scritto (mezz'ora, un'ora, un'ora e mezza) la dose di lievito va bene??

La vita non è ciò che ci accade, ma come reagiamo a ciò che ci accade.