ste ha scritto:
Ciao e buon giorno,
ho una domanda riguardo i fantastici pretzel...gli ingredienti del lievitino (100gr farina e 100gr acqua) vanno tolti dai
450gr di farina e dai 280ml di acqua degli ingredienti principali oppure sono a parte?
Si sono parte di questi, infatti poi in ricetta trovi scritto "Impastare quindi il lievitino con il resto della farina, dell'acqua e il sale"