flag ha scritto:

Ci provo ..

Tanto il bicarbonato è un pizzichino... non dovrebbe fare troppi macelli...
Cmq voglio provare a farla, poi vi faccio sapere come si fa ^_^ Così faccio una cosa utile anch'io x voi :)

Ciao Flag, mi aggancio a questo post perchè anche io ho il bimby e anche a me piace tanto il dulce de leche. Segui i suggerimenti di Mariagen (che non il bimby sa preparare delle buone cose) e poi raccontaci il risultato così provo anche io!!!!!

 

ciaoooooooooooo

katyf ha scritto:

flag ha scritto:

Ci provo ..

Tanto il bicarbonato è un pizzichino... non dovrebbe fare troppi macelli...
Cmq voglio provare a farla, poi vi faccio sapere come si fa ^_^ Così faccio una cosa utile anch'io x voi :)

Ciao Flag, mi aggancio a questo post perchè anche io ho il bimby e anche a me piace tanto il dulce de leche. Segui i suggerimenti di Mariagen (che non il bimby sa preparare delle buone cose) e poi raccontaci il risultato così provo anche io!!!!!

 

ciaoooooooooooo

State tranquille, ci penso mi ^__________^
(coi consigli di mariagen :D )

Ieri sera l'ho fatto : un disastro :'(

Ho fatto andare il latte vel 4, 100° per 4 minuti
Poi ho aggiunto gli altri ingredienti e ho messo il cestello capovolto sopra l'imbocco... Varoma x 20 minuti vel. 4

Poi ho aggiunto un pizzico di bicarbionato, ho risistemato il cestello e continuato con varoma, vel 4. Dopo soli 15 minuti (giusto per sfizio...) ho alzato per vedere come andava e mi sono ritrovata tutto bruciato :((((((((((((((((((((
Non vi dico che macello per pulire il boccale!!!
Non so proprio dove ho sbagliato ...

 

flag ha scritto:

capovolto sopra l'imbocco... Varoma x 20 minuti vel. 4

Poi ho aggiunto un pizzico di bicarbionato, ho risistemato il cestello e continuato con varoma, vel 4. Dopo soli 15 minuti (giusto per sfizio...) ho alzato per vedere come andava e mi sono ritrovata tutto bruciato :((((((((((((((((((((
Non vi dico che macello per pulire il boccale!!!
Non so proprio dove ho sbagliato ...

 

Ciao Flag, secondo me il Varoma cuoce ad una temperatura troppo alta, possono bastare anche 90°.. penso..

comunque a casa ho una ricetta di questo dulce de leche che mi ha dato una mia amica ma che non ho mai fatto.. se stasera sono "ispirata" la preparo e poi domani vi racconto!!!!

ciao carissima, a presto e spero di non fare un disastro anch'io!!!

 

katyf ha scritto:

flag ha scritto:

capovolto sopra l'imbocco... Varoma x 20 minuti vel. 4

Poi ho aggiunto un pizzico di bicarbionato, ho risistemato il cestello e continuato con varoma, vel 4. ...

Ciao Flag, secondo me il Varoma cuoce ad una temperatura troppo alta, possono bastare anche 90°.. penso..

Già! E' stato proprio quello l'errore. Ogni volta che metto varoma, amche io combino disastri, è anche per questo che non lo consiglio mai. Se leggi sopra dicevo "Poi fai cuocere a 90° per un'oretta e poi controlli. Non metterei 100° o varoma..."

Vabbè dai ormai è fatta. Pulisci bene il boccale e via. La prossima volta andrà meglio.

 

Mariagen