Già! E' stato proprio quello l'errore. Ogni volta che metto varoma, amche io combino disastri, è anche per questo che non lo consiglio mai. Se leggi sopra dicevo "Poi fai cuocere a 90° per un'oretta e poi controlli. Non metterei 100° o varoma..."

Vabbè dai ormai è fatta. Pulisci bene il boccale e via. La prossima volta andrà meglio.

Hai ragione l'avevi scritto!! Il fatto è che non avevo stampato i consigli e a casa su alcune ricette di marmellata ho visto questa velocità varoma e ho provato... (non l'avevo mai usata!!)
Devo riprovare...

Ciao Flag, secondo me il Varoma cuoce ad una temperatura troppo alta, possono bastare anche 90°.. penso..

comunque a casa ho una ricetta di questo dulce de leche che mi ha dato una mia amica ma che non ho mai fatto.. se stasera sono "ispirata" la preparo e poi domani vi racconto!!!!

ciao carissima, a presto e spero di fare un disastro anch'io!!!

 

non farai un disastro.. vedrai ... anzi ci darai una buona dritta, me lo sento ^_^

flag ha scritto: non farai un disastro.. vedrai ... anzi ci darai una buona dritta, me lo sento ^_^     Eccomi di nuovo qua, aggiorno la questione dolce de leuche, anche se sono passati parecchi giorni ma quando mi metto un idea in testa.. prima o poi debbo realizzarla. Allora, ho provato a fare questo dulce de leuche nel bimby e debbo dire che è venuto troppo liquido, tipo latte, poco più denso, e quindi... è stato buttato ... aimè. poi martedì sera l'ho fatto nel modo tradizionale seguendo questa ricetta ed è venuto buonissimo, solo che ho messo la cannella e forse... era meglio se non mettevo nulla, o la vaniglia, che non avevo in casa. Comunque è bello denso e l'ho fatto bollire per 50 minuti, e l'ho mescolato ogni tanto, ogni 4/5 minuti e non in continuazione ed è venuto molto buono!!! se vuoi provare fammi sapere!! se trovi una ricetta giusta per il bimby informami, mi raccomando!!!! Ciao e buona giornata!!! (...)

katyf ha scritto: Eccomi di nuovo qua, aggiorno la questione dolce de leuche, anche se sono passati parecchi giorni ma quando mi metto un idea in testa.. prima o poi debbo realizzarla. Allora, ho provato a fare questo dulce de leuche nel bimby e debbo dire che è venuto troppo liquido, tipo latte, poco più denso, e quindi... è stato buttato ... aimè. poi martedì sera l'ho fatto nel modo tradizionale seguendo questa ricetta ed è venuto buonissimo, solo che ho messo la cannella e forse... era meglio se non mettevo nulla, o la vaniglia, che non avevo in casa. Comunque è bello denso e l'ho fatto bollire per 50 minuti, e l'ho mescolato ogni tanto, ogni 4/5 minuti e non in continuazione ed è venuto molto buono!!! se vuoi provare fammi sapere!! se trovi una ricetta giusta per il bimby informami, mi raccomando!!!! Ciao e buona giornata!!! [immagine] Ciao!!Io l'ho già fatto "a mano" ed è venuto buonissimo, ma avendo il bimby voglio sempre sfruttarlo per eliminare "i tempi morti"... mi dico: mentre lui fa al posto mio io faccio altro... Per questo insisto che voglio trovare il modo per farlo fare a lui ^_^Non ti preoccupare che ci riprovo, e se tovo il modo ve lo vengo subito a dire :) Bacissimi (...)

Ciao!!
Io l'ho già fatto "a mano" ed è venuto buonissimo, ma avendo il bimby voglio sempre sfruttarlo per eliminare "i tempi morti"... mi dico: mentre lui fa al posto mio io faccio altro...