Help!!! Chiedo il vostro prezioso aiuto.
Ho letto parecchi post sull'argomento (non tutti, è impossibile
) ma non ho trovato le risposte a queste domande:
1) ho già cambiato due macchine per il pane, una moulinex e una severin. Entrambe sono partite alla grande ma dopo un anno circa hanno cominciato a sfornare un pane sempre meno lievitato, a volte addirittura un mattoncino, pur utilizzando ricette sperimentate. E' capitato anche a voi?
2) vorrei fare il terzo e ultimo tentativo acquistando una buona macchina, con possibilità di impostare programmi personalizzati per quanto riguarda tempi di impasto e lievitazione, visto che faccio spesso il pane con il lievito madre. Esiste? Mi consigliate marca e modello?
Grazie