Sapete se sul sito Tibiona hanno il malto?

crimmy ha scritto:

Sapete se sul sito Tibiona hanno il malto?

Si, sicuramente, sia in forma di sciroppo che come farina maltata... ma quale dei due sia diastatico non lo so.

in order to form an immaculate member of a flock of sheep one must, above all, be a sheep.   A.E.

Si, sicuramente, sia in forma di sciroppo che come farina maltata... ma quale dei due sia diastatico non lo so.

la farina maltata è malto diastatico (guarda anche qui); lo sciroppo non è diastatico ed è equivalente (ma non uguale) allo zucchero o al miele :)

ebbradivita ha scritto:

Ho comprato la macchina del pane. Sto facendo esperimenti con ricette varie. Il malto, però, che è ingrediente presente in molte di esse, non riesco a trovarlo! Nei supermercati non lo vedo, quando lo chiedo mi guardano con aria stranita. Sono io che vivo fuori dal mondo (provincia di To, ndr) o devo cercare altrove? Grazie a chiunque mi consiglierà dritte al proposito.

Io il malto lo trovato al mulino Martinetto Via Paolo Braccini, 14 Robassomero (TO). Tel 011/9235406.

Orario negozio dal lunedì al venerdì

08.15 - 12.15 / 14.30 - 18.30

sabato pomeriggio chiuso

Io lo comprato sfuso non so se sia diastatico.

Spero di esserti stato utile ciao da

Turbolento.

sophia ha scritto:

la farina maltata è malto diastatico (guarda anche qui)

Grazie mille :) a volte è facile perdersi nella giungla di post.

in order to form an immaculate member of a flock of sheep one must, above all, be a sheep.   A.E.