kucinare.it ha scritto: non so bene cosa intendi per marmellata con i fichi interi. Hai gia' cercato nel nostro ricettario?  In questa ricetta Marmellata di fichi , per esempio, non si parla di frullare i fichi, ma ovviamente con la lunga cottura, non possono restare interi. Oppure cercavi una conserva di tipo diverso, tipo questa Fichi caramellati ?             Si, mi spiego meglio. Ho visto delle ricette per fichi caramellati e anche sciroppati ricette che voglio provare comunque prima o poi ma un mio amico mi diceva che lui cercava di cuocere i fichi per la marmellata senza farli troppo sfaldare sicuramente a marmellata ottenuta ci si ritrova davanti non una crema liscia ma un composto tra crema e pezzi di fichi, almeno credo, mi chiedevo: usando il bimby con una velocità inferiore alla velocità 3 forse potrei avere lo stesso risultato del mio amico, ma i tempi di cottura? saranno gli stessi? non vorrei lasciare la marmellata poco cotta che poi dopo poco marcisce nei barattoli. ci sarà qualcuno che ha fatto questa esperimento? grazie per la tua attenzione! (...)

Mi dispiace ma per il bimby non so aiutarti. Ma visto che è comunque un frullatore, immagino che alla fine non ci siano pezzi di frutta interi.