riecco a voi la cuoca inesperta!
che problema ho ora? trovare qualche piatto semplice ma gustoso per sabato sera quando avrò a cena una decina di amici
 vorrei preparare qualche cosa che posso fare magari venerdì in modo da non incasinarmi il sabato che invece riserverei alla torta e alla pasta
ho del lievito naturale (che va alla grande!!!!) con cui pensavo i rpeparare delle mini pizzette per antipasto ... che ne dite?
intanto continuo a scorrere le ricette del sito
manu

Dico... che buone! Volendo potresti preparare il venerdì degli gnocchi, quelli alla romana sono abbastanza leggeri, sono facili da preparare e li puoi tenere in frigo. Anche gli gnocchi alla ricotta di Candy a me stuzzicano da morire (li devo fare!), e mi sembra che puoi prepararli il giorno prima. Se non vuoi incasinarti il sabato hai pensato ad un bell'arrosto? Oppure se ti piacciono i formaggi, hai visto la ricetta degli straccetti al gorgonzola (e mascarpone?). Un altro arrosto buonissimo, provato, è quello alle castagne di Lollina, una vera prelibatezza.

 

Dico... che buone! Volendo potresti preparare il venerdì degli gnocchi, quelli alla romana sono abbastanza leggeri, sono facili da preparare e li puoi tenere in frigo. Anche gli gnocchi alla ricotta di Candy a me stuzzicano da morire (li devo fare!), e mi sembra che puoi prepararli il giorno prima. Se non vuoi incasinarti il sabato hai pensato ad un bell'arrosto? Oppure se ti piacciono i formaggi, hai visto la ricetta degli straccetti al gorgonzola (e mascarpone?). Un altro arrosto buonissimo, provato, è quello alle castagne di Lollina, una vera prelibatezza.

accidenti quante ricette golose! l'arrosto alle castagne mi ispira ma ho paura di non riuscire, mi sembra molto complicato ...
oltre ad avere timore sulle mie reali capacità culinari, ho paura a fare delle prove proprio per la cena: la pietanza bruciata è sempre in agguato =_=
gli gnocchi alla ricott mi ispirano ma... non è che restano un po' troppo pesanti?

manu74 ha scritto:   Dico... che buone! Volendo potresti preparare il venerdì degli gnocchi, quelli alla romana sono abbastanza leggeri, sono facili da preparare e li puoi tenere in frigo. Anche gli gnocchi alla ricotta di Candy a me stuzzicano da morire (li devo fare!), e mi sembra che puoi prepararli il giorno prima. Se non vuoi incasinarti il sabato hai pensato ad un bell'arrosto? Oppure se ti piacciono i formaggi, hai visto la ricetta degli straccetti al gorgonzola (e mascarpone?). Un altro arrosto buonissimo, provato, è quello alle castagne di Lollina, una vera prelibatezza. accidenti quante ricette golose! l'arrosto alle castagne mi ispira ma ho paura di non riuscire, mi sembra molto complicato ...oltre ad avere timore sulle mie reali capacità culinari, ho paura a fare delle prove proprio per la cena: la pietanza bruciata è sempre in agguato =_=gli gnocchi alla ricott mi ispirano ma... non è che restano un po' troppo pesanti? Bisognerebbe chiedere a Candy, ma credo che non siano pesanti. Credo dipenda soprattutto da come li condisci: se non sbaglio lei li condisce anche con un semplice sugo di pomodoro. Per l'arrosto: se quello alle castagne ti sembra complicato, cosa ne dici dell'arrosto carammellato? Ho postato io questa ricetta, ed è davvero semplice ma di bell'effetto. Se ti ispira posso darti qualche consiglio per velocizzare la ricetta ulteriormente. (...)

manu74 ha scritto:   Dico... che buone! Volendo potresti preparare il venerdì degli gnocchi, quelli alla romana sono abbastanza leggeri, sono facili da preparare e li puoi tenere in frigo. Anche gli gnocchi alla ricotta di Candy a me stuzzicano da morire (li devo fare!), e mi sembra che puoi prepararli il giorno prima. Se non vuoi incasinarti il sabato hai pensato ad un bell'arrosto? Oppure se ti piacciono i formaggi, hai visto la ricetta degli straccetti al gorgonzola (e mascarpone?). Un altro arrosto buonissimo, provato, è quello alle castagne di Lollina, una vera prelibatezza. accidenti quante ricette golose! l'arrosto alle castagne mi ispira ma ho paura di non riuscire, mi sembra molto complicato ...oltre ad avere timore sulle mie reali capacità culinari, ho paura a fare delle prove proprio per la cena: la pietanza bruciata è sempre in agguato =_=gli gnocchi alla ricott mi ispirano ma... non è che restano un po' troppo pesanti? Una differenza tra gli gnocchi di patate e quelli di ricotta è proprio la pesantezza. Quelli di ricotta sono più leggeri, su questo posso garantire.Giustamente come dice Chiaraeva dipende poi dal sugo che vuoi utilizzare.ciao (...)