rogibraltar ha scritto:
400 gr di farina 0
300 ml di acqua
Ma, perdonatemi, quale sarebbe sto nuovo metodo
![](/CuteSoft_Client/CuteEditor/Images/face22.gif)
Da millenni si fa la pizza più o meno così! Il rapporto di idratazione che ha usato 9998 è un classico, quello che indica Lore è quello che si usa più o meno
qui, che poi (cfr. forum) si è scoperto essere quello per le pizze al tegame di Greta (la pizza da taglio, per intenderci).