Ciao Baluna, benarrivata.
Mi hai messo curiosità con i pampavia, perchè io, nata e cresciuta a pochi chilometri da quella zona, mica li avevo sentiti nominare .
Però, le indicazioni dei componenti che si vedono in questa pagina, e il nome pam-pavia = pane di pavia (?), suggerirebbero avere una ricetta simile a quella dei pavesini o dei bisotti di Novara (simili ai precedenti). Di quelli potrei recuperarti la ricetta, se ti interessa.

 

 

Grazie del suggerimento proverò a fare i biscotti. Anche se le dosi non sono indicate, farò del mio meglio...

 

A presto, Baluna