Candy ha scritto:

 

Estelia, mi associo ai complimenti di tutti , sono bellissime.

ciao

Complimenti anche da me, semprano ucite da una pasticceria, ma sicuramente il sapore è migliore.. quando mi capita di mangiare qualche torta di pasticceria, anche se buona, ha un qualcosa di sottofondo che la rende... come diciamo noi "finta"..

Bruchina ha scritto:

Complimenti anche da me, semprano ucite da una pasticceria, ma sicuramente il sapore è migliore.. quando mi capita di mangiare qualche torta di pasticceria, anche se buona, ha un qualcosa di sottofondo che la rende... come diciamo noi "finta"..

 

grazie

è la prima volta che le faccio io e devo dire che di sapore sono migliori

infatti quelle che compro a san benedetto in estate sono più belle a livello decorativo e sono più bagnate nell'alchermes quindi devo dire che sono molto soddisfatta  perchè anche se si notano le ditate di cioccolata sulle pesche di sapore sono decisamente migliori!!!!

baci

Bruchina ha scritto:

Candy ha scritto:

 

Estelia, mi associo ai complimenti di tutti , sono bellissime.

ciao

grazie candy sei dolcissima grazie anche per gli auguri di compleanno per il mio piccolo!!!

ciao non centra niente ma sai mica come si fanno i ricciarelli sono venuta a siena e li adoro.

                  grazie

Bruchina ha scritto:

Complimenti anche da me, semprano ucite da una pasticceria, ma sicuramente il sapore è migliore.. quando mi capita di mangiare qualche torta di pasticceria, anche se buona, ha un qualcosa di sottofondo che la rende... come diciamo noi "finta"..

 

grazie

è la prima volta che le faccio io e devo dire che di sapore sono migliori

infatti quelle che compro a san benedetto in estate sono più belle a livello decorativo e sono più bagnate nell'alchermes quindi devo dire che sono molto soddisfatta  perchè anche se si notano le ditate di cioccolata sulle pesche di sapore sono decisamente migliori!!!!

baci

atossina ha scritto:

ciao non centra niente ma sai mica come si fanno i ricciarelli sono venuta a siena e li adoro.

 Per Natale vengo letteralmente sommersa da dolci tipici tra i quali i ricciarelli e ogni volta mi passa la voglia di provarli. Ho un vecchio libro di ricette tipiche della zona, che ne riporta una che risale al 1879 ed è per 30 kg di ricciarelli. Facendo le dovute riduzioni si scende a kg 1,6 circa con zucchero albume mandorle farina scorza d'arancio candita. Se la vuoi provare la scrivo più dettagliata, sicuramente freschi sono meglio di quelli che si trovano nelle scatole in commercio..       

p.s. ho visto che nel ricettario di questo sito c'è una ricetta  mooolto più semplice  forse ti conviene provare quella...