io ho comprato questa piastra per cialde su un catalogo per corrispondenza

 

[immagine]

 

 

e insieme c'era la ricetta del tutto simile alla tua cioè:

2 albumi

60g di burro fuso

60g di zucchero

60g farina

 

con questa dose me ne sono uscite fuori solo 5 una l'ho anche piegata con l'attrezzo per fare i coni che era insieme alla piastra ed ecco il risultato:

[immagine]

 

2 cialde avanzate le ho però conservate in una scatola di metallo da biscotti ed adesso a distanza di una settimana sono ancora ben croccanti e friabili per niente dure come è possibile che con gli stessi ingredienti le tue invece non si mantengono? dipende dalla cottura?

comunque le trovo molto pesanti per via del molto burro che contengono ma non sò se si possa ridurre che ne pensi?

pabrita ha scritto: io ho comprato questa piastra per cialde su un catalogo per corrispondenza   [immagine]     e insieme c'era la ricetta del tutto simile alla tua cioè: 2 albumi 60g di burro fuso 60g di zucchero 60g farina   con questa dose me ne sono uscite fuori solo 5 una l'ho anche piegata con l'attrezzo per fare i coni che era insieme alla piastra ed ecco il risultato: [immagine]   2 cialde avanzate le ho però conservate in una scatola di metallo da biscotti ed adesso a distanza di una settimana sono ancora ben croccanti e friabili per niente dure come è possibile che con gli stessi ingredienti le tue invece non si mantengono? dipende dalla cottura? comunque le trovo molto pesanti per via del molto burro che contengono ma non sò se si possa ridurre che ne pensi?   Non sò come sia possibile, magari dipende dalla cottura (io le cuocio in forno) e dal modo di conservazione (non le avevo messe nella scatola di latta). Poi mi pare che le dosi siano un pò diverse negli albumi, o no? Qual'è il peso di 2 albumi? Per la pesantezza... a me non sembrano tanto pesanti, anzi, comunque non cambierei le dosi del burro pena compromettere la buona riuscita delle cialde!   (...)

io ho comprato questa piastra per cialde su  

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e insieme c'era la ricetta del tutto simile alla tua cioè:

2 albumi

60g di burro fuso

60g di zucchero

60g farina

 

con questa dose me ne sono uscite fuori solo 5 una l'ho anche piegata con l'attrezzo per fare i coni che era insieme alla piastra ed ecco il risultato:

[immagine]

 

2 cialde avanzate le ho però conservate in una scatola di metallo da biscotti ed adesso a distanza di una settimana sono ancora ben croccanti e friabili per niente dure come è possibile che con gli stessi ingredienti le tue invece non si mantengono? dipende dalla cottura?

comunque le trovo molto pesanti per via del molto burro che contengono ma non sò se si possa ridurre che ne pensi?

ducamaria ha scritto: pabrita ha scritto: io ho comprato questa piastra per cialde su   [immagine]     e insieme c'era la ricetta del tutto simile alla tua cioè: 2 albumi 60g di burro fuso 60g di zucchero 60g farina   con questa dose me ne sono uscite fuori solo 5 una l'ho anche piegata con l'attrezzo per fare i coni che era insieme alla piastra ed ecco il risultato: [immagine]   2 cialde avanzate le ho però conservate in una scatola di metallo da biscotti ed adesso a distanza di una settimana sono ancora ben croccanti e friabili per niente dure come è possibile che con gli stessi ingredienti le tue invece non si mantengono? dipende dalla cottura? comunque le trovo molto pesanti per via del molto burro che contengono ma non sò se si possa ridurre che ne pensi? Salve, mi chiamo Maria , avevo letto nel forum che Lei a ordinato una piastra per le cialde atraverso un catalogo per corrispondenza. Lei mi puo, gentilmente, indirizzare come potrei ordinare pure io. Grazie mille.         non sò se si può dire io l'ho preso su euronova ma mi sembra che non ce l'hanno più, per scrupolo controlla....ti mando il link per messaggio privato. (...)