Buongiorno a tutti,sto diventando matta dai tentativi che faccio con la pizza,una volta viene bassa e secca,una volta di gomma,cambio farine varie e lieviti di varie marche,ma non riesco a sentire quel profumo che si sente in pizzeria. Neanche il gusto è lo stesso,si sente che è pizza ,ma neanche ci somiglia. Qualcuno di voi,conosce un trucchetto per farla venire deliziosa??

vi ringrazio e vi auguro buona giornata. ciao ciao

Bruschetta ha scritto:

Buongiorno a tutti,sto diventando matta dai tentativi che faccio con la pizza,una volta viene bassa e secca,una volta di gomma,cambio farine varie e lieviti di varie marche,ma non riesco a sentire quel profumo che si sente in pizzeria. Neanche il gusto è lo stesso,si sente che è pizza ,ma neanche ci somiglia. Qualcuno di voi,conosce un trucchetto per farla venire deliziosa??

vi ringrazio e vi auguro buona giornata. ciao ciao

 

hai provato questa ricetta? a mio parere (e non solo!!!!) è come la vorresti tu: deliziosa!

 

Benvenuta nel sito!

ciao,grazie la provo al più presto! anche se è già un pò che sono iscritta,entro poco purtroppo per causa lavoro,ma comunque grazie lostesso della benvenuta . a presto ciao ciao

Bruschetta ha scritto:

Buongiorno a tutti,sto diventando matta dai tentativi che faccio con la pizza,una volta viene bassa e secca,una volta di gomma,cambio farine varie e lieviti di varie marche,ma non riesco a sentire quel profumo che si sente in pizzeria....

hai provato questa ricetta? a mio parere (e non solo!!!!) è come la vorresti tu: deliziosa!

 

Benvenuta nel sito!

Quoto ma aggiungo anche che le farine usate e il forno delle pizzerie fanno una gran differenza. Per le prime potresti provare a chiederle direttamente ad un pizzaiolo o grossista compiacente. Riguardo al forno  tutti consigliano come miglior compromesso il fornetto Ferrari...ma magari ce l'hai già!?     

 

 

 

grazie ,seguirò il tuo consiglio per la farina,e il fornetto ferrari me lo faccio regalare per il mio  compleanno. grazie e ciao