Snappy ha scritto: dipy ha scritto: Piu' che una ricetta era un modo per poter riciclare la polenta fredda, anzi che fare la solita polenta fritta pensavo che col micro e il programma crisp avrei ottenuto un risultato simile ma molto piu' leggero. Bo! Tu cosa ne dici? Penso che alla fine non venga poi un risultato tanto diverso dalla polenta abbrustolita sul fuoco.  Piuttosto farei della polenta pasticciata. Nel piatto crisp alternerei fettine sottili di polenta a ragù classico o di salsiccia oppure formaggi, funghi o ancora gorgonzola e noci. Poi qualche fiocchetto di burro, una spolverata di grana ed un programma combinato grill  più microonde a bassa potenza per una decina di minuti, il tempo di scaldare e gratinare il tutto. Potresti anche ritagliare la polenta in dischetti come gli gnocchi alla romana... Lo sai che io la polenta fritta non l'avevo neppure mai sentita nominare? E si mangia da sola o con che cosa? Allora... diciamo che qui a Massa Carrara la polenta fritta è molto usata un pò per riciclare e poi non nego che molti fanno la polenta per poi friggerla e basta anzi che mangiarla subito come si fa di solito. E' molto sfiziosa fritta in olio d'oliva extra e poi accompagnata con formaggi molli tipo stracchino o anche salsiccia fresca o salumi, un pò a fantasia, dovreste provare è davvero ottima. Pasticciata come hai detto tu è altrettanto sfiziosa e molto gustosa, solo che a mio marito non và (...)

...E' molto sfiziosa fritta in olio d'oliva extra e poi accompagnata con formaggi molli tipo stracchino o anche salsiccia fresca o salumi, un pò a fantasia, dovreste provare è davvero ottima...

Proverò di sicuro! Grazie a te!