Ciao! Il procedimento probabilmente ti sembra strano perchè ho descritto passo per passo quello che ho fatto...
E' la prima volta che descrivo una ricetta, che tra l'altro ho inventato io...sarà per questo!
Se vuoi puoi usare, per il ragù, la ricetta classica, che io ho variato per vedere che gusto avesse.
In realtà così è un piatto molto ricco che può fare da portata unica.