lulli ha scritto:

Care ragazze, c'e' qualcuna che puo' aiutarmi?

Mia mamma e' andata a Salerno e ha comprato al mercato 1 kg di lupini da cuocere. Li ha cotti e nonostante li abbia tenuti a bagno diverso tempo risultano ancora molto amari. C'e' qualcuna di voi che sa dirmi come fare a togliere l'amaro? Ho provato col sale , ma non mi sembra che siano migliorati.......Ringrazio anticipatamente e spero in una risposta.

Ciao ciao.

io li ho sempre tenuti a bagno poi cotti con acqua e sale , e poi cambiare sempre l'acqua fino che non abbia perso l'amaro ,infine aggiungo sale fino e buon appetito...

ciao army

arpa40 ha scritto:

lulli ha scritto:

Care ragazze, c'e' qualcuna che puo' aiutarmi?

Mia mamma e' andata a Salerno e ha comprato al mercato 1 kg di lupini da cuocere. Li ha cotti e nonostante li abbia tenuti a bagno diverso tempo risultano ancora molto amari. C'e' qualcuna di voi che sa dirmi come fare a togliere l'amaro? Ho provato col sale , ma non mi sembra che siano migliorati.......Ringrazio anticipatamente e spero in una risposta.

Ciao ciao.

io li ho sempre tenuti a bagno poi cotti con acqua e sale , e poi cambiare sempre l'acqua fino che non abbia perso l'amaro ,infine aggiungo sale fino e buon appetito...

ciao army

Grazie mille, allora devo tenerceli ancora fino a che non sento piu' l'amaro.

Ciao

matteo ha scritto:

lulli ha scritto:

matteo ha scritto:

lulli ha scritto:

Care ragazze, c'e' qualcuna che puo' aiutarmi?

      per un paio di giorni ancora e dopo insaporirli con il sale e coprirli ancora con l'acqua fredda. curiosità: sapevi, che durante il periodo di magra,nei periodi passati, per fare i dolci a base di mandorle macinavano una certa quantità di lupini secchi misti a mandorle e facevano dolcetti?ciao,ciao

ti ringrazio molto, anche per le curiosita', che fra l'altro non conoscevo...

grazie e ciao

fioccorosa ha scritto:

matteo ha scritto:

 curiosità: sapevi, che durante il periodo di magra,nei periodi passati, per fare i dolci a base di mandorle macinavano una certa quantità di lupini secchi misti a mandorle e facevano dolcetti?ciao,ciao

Tu sei la donna delle tradizioni! ;)

Francy

Mia cara Francy, le tradizioni non si dovrebbero mai dimenticare, fanno parte della nostra storia, non sei d'accordo?

matteo ha scritto:

fioccorosa ha scritto:

matteo ha scritto:

Tu sei la donna delle tradizioni! ;)

Francy

Mia cara Francy, le tradizioni non si dovrebbero mai dimenticare, fanno parte della nostra storia, non sei d'accordo?

Ringrazio tutti per l'aiuto, oggi ho potuto assaggiare i lupini e sono quasi al punto giusto....... penso che domani siano pronti per l'abbuffata di mia figlia e del suo ragazzo che ne vanno matti...

saluti a tutti